Ein Festtagsschmaus wie aus dem Bilderbuch: Die im Römertopf zubereitete Rehkeule kommt in Begleitung von Semmelknödeln, Pfifferlingen, Rosenkohl und in Rotwein gegarten Birnen auf den Tisch. Eine mit Preiselbeeren angereicherte Sauce komplettiert das Gericht. Passendes Getränk: natürlich Rotwein.

Laden Sie in der "wilden" Zeit zu einem zünftigen Essen mit erlesener Rehkeule ein. Das Fleisch bekommt schon durch das Anbraten in Speck ein kräftiges Aroma. In den Topf wandert es dann mit einer Fülle geschmacksintensiver Zutaten. Bemessen Sie die köstliche Sauce nur nicht zu knapp.