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gekochte Nudeln
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Eier verquirlt
Gewürzsalz aus meinem KB
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Emmentaler geraspelt
Öl
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Tomaten in Würfel
Gewürzsalz aus meinem KB
Zucker
Essig
Majoran getrocknet oder frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Badisches Schäufele
ZUTATEN
Schäufele, geräuchert, gepökelt, mit Schwarte
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Knoblauchzehe
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Gewürznelken
Muskatblüte
Lorbeerblätter
Korianderkörner
Pfefferkörner
Salz
Riesling trocken
Wasser
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1:15 Std
Rezept von
pasta-michele
Schweineschäufele nach badischer Art
ZUTATEN
magere geräucherte Schweineschulter Schäufele
mittelgroße Küchenzwiebel
Gewürznelken
2 Lorbeerblätter, 2 Knoblauchzehen, 6 Wacholderbeeren
Rotwein trocken
Wasser kalt
Zitronenscheiben Bio
Bund Suppengemüse Möhre, Lauch, Sellerie
weiße Pfefferkörner
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Fusselmaus
Badisches Kartoffelgericht nach SilkeS art
ZUTATEN
Kartoffeln festkochendWeichkochend
Gemüsebrühe
Sahne
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Pfeffer
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
Badische-Graupensupe
ZUTATEN
125 g Perlgraupen, mittel
400 g Kartoffeln
400 g Hohe Rippe
Salz, Pfeffer
1Bund Suppengrün
2 Brühwürfel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Badischer Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
Burgunder
Rotweinessig
Zwiebel
Möhre
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblatt
Salz
Mehl
Sahne, sauer
Pfeffer
Öl
Spätzle
Mehl
Salz
Eier
Milch
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Speck
Salz
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1:45 Std
Rezept von
Moni_Peter
Winzerfleisch Badische Art
ZUTATEN
Möhren
Stangen Porree
Stange Sellerie
Zwiebeln
Öl
gemischtes Gulasch
Mehl
trockener Weißwein
Gemüsebrühe
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
B****W
Verheierte-Badisches Gericht
ZUTATEN
Suppenfleisch Rind
Karotte
Sellerie frisch
Lauch
mittelgroße Kartoffeln
Salz
Mehl
Eier
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
sTinsche
Badischer Bibilikäs Nr1 ;o
ZUTATEN
Renchtäler Frischkäse
Schichtkäse
Sauerrahm
Sahne
Salz
Pfeffer
frischer Schnittlauch
geht auch gefriergetrockneter Schnittlauch
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35 Min
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magica
Spargel mit Badischen Crepes
ZUTATEN
Mehl
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Spargelstangen weiß, mittl Dicke
Butter geschmolzen
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Prise Salz und Zucker
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1:10 Std
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Badische - Rahmblättle
ZUTATEN
Kartoffeln
Gemüsebrühe
Weizen Mehl Type 405
Wasser
süße Sahne
Salz Pfefer
Frisch gehackte Petersilie
Wienerle
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Rezept von
sTinsche
Badisches Burgunder-Rollschinkle
ZUTATEN
Rollschinken mit oder ohne Schwarte geräuchert und gepökelt
Wasser
weißer Burgunder
Zwiebeln
Gewürznelken
Wachholderbeeren
Pfefferkörner gem
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Sellerieblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Badische Maultaschen an gebratenem Pecorino
ZUTATEN
Maultaschenteig
Weizenmehl
Eier
Salz
Olivenöl
Ei
Bouillon
Füllung
Ei
Hackfleisch gemischt
Spinat frisch
Zwiebel
Paniermehl
Salz
Kräutersalz
Pfeffer
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4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Badischer Kalbsschmorbraten an Rahmwirsing und Bubespitzle
ZUTATEN
Kalbsfleisch
Wirsing
Sahne
Kartoffel mehlig kochend
Mehl
Gemüsebrühe
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
Zwiebel
Karotte
Butter
Ei
Schalotte
Suppengemüse
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Gewürznelken
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Butterschmalz
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Rezept von
s****r
Badischer Zwiebelkuchen
ZUTATEN
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