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„9 Spargel Badisch Rezepte“
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Spargel mit Badischen Crepes
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Mehl
große Eier
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Scheiben gekochter Schinken
Butterschmalz und 1 Prise Salz
Spargelstangen weiß, mittl Dicke
Butter geschmolzen
Wasser, hängt von dem Kochtopf ab
Prise Salz und Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
o****e
Spargel Badisch
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
Zucker
Eier
Mehl
Wasser
Salz Pfeffer
Butterschmalz
Butter
Butter
Senf
Milch
Schinken gekocht
Schinken roh
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Badischer Spargel-Kartoffelauflauf
ZUTATEN
neue Kartoffeln
Spargel
Soße Hollandaise nehme immer die von Lukkull ist die Beste ;o
Schnittlauch
Creme fine
Gemüsebrühenpulver, Salz und Pfeffer aus der Mühle
Vollkornpaniermehl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
D****7
Badischer Spargel mit Safransoße
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Hühnerbrustfilet
Zwiebel rot
Butter
Schalotte
Weißwein trocken
Milch
Sahne
Safranfäden
Senf
Mondamin-Pulver
Salz,Pfeffer, Zucker,Zitronensaft Muskatnuss
Frühkartoffeln
Butterfett zum Braten
Paprika edelsüß, Curry
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
D****7
Lachs mit Kräuterkäse-kruste überbacken dazu Badischer Spargel aus dem Ofen
ZUTATEN
Lachsfilet
Lauchzwiebel frisch
Kräutermischung TK
Pinienkerne
Gruyere gerieben
Butter
Eigelb
Salz, Pfeffer,
für die Soße,
Butter
Schalotten frisch
Weißwein
Milch
Sahne
Safranfäden
Senf
Mondamin-Pulver
Sherry,Salz, Zucker, Pfeffer, Muskatnuss,Zitronensaft,
Für den Spargel
Spargel frisch
Butter
Weißwein
Salz,Pfeffer, Muskatnuss
Frühkartoffeln klein als Pellkartoffeln
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Vorderwälder Rind nach Schwarzwälder Art, dazu Spätzle und Badischer Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Rosmarin
Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
Rinderbrühe
Steinpilze
Sahne
Mehl
Eier
Salz
Spargel frisch
Wasser
Zitrone unbehandelt
Zucker
Salz
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
Lammfilet an badischem Spargel mit Zitronenbutterkartöffelchen
ZUTATEN
Lammfillet pro Person ca 180 gr
Spargel frisch pro Person ca 400 gr
Neue Kartoffel , kleinere auswählen, pro Person ca 4 St
Butter
Zitone
Salz
Bechamelsauce , ich habe sie selbst gemacht , es geht aber auch
ein Fertigprodukt , je nach Lust und Laune
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Spargel mit Schinken, Kratzede und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Spargel frisch
roher Schinken
Gekochter Schinken
Sauce Hollandaise
Kratzede
Salz
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****h
Blätterteigtasche mit badischem Spargel und Bärlauchsabayon
ZUTATEN
Blätterteig
Eigelb
Spargel frisch
Salz
Zucker
Zitrone unbehandelt
Sabayon
Eigelb
Weißwein
Spargelfond
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Sahne geschlagen
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