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Schnitzel Wiener Art mit Spargel, Petersilien-Buttersauce und Frühkartoffeln
ZUTATEN
Minutensteaks vom Schwein a 110 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Ei 1 EL Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Kurz Spargel geschält ca 800 g
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Butter
Petersilie Hier Aus eigenem Garten
Bratenflüssigkeit vom Schnitzel Wiener Art
Spargelkochwasser
grobes Meersalz aus der Mühle
Frühkartoffeln 6 Stück
Salz
geschnittene Petersilie
Restliches Panierei in der Schnitzelpfanne gebraten
kleine Tomatenhälften
Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ming
Kartoffelsalat Wiener Art
ZUTATEN
Salatkartoffeln
Zwiebel
Estragonsenf
Öl, Essig, Wasser
etwas Zucker
Salz, Pfeffer
evtl Feldsalat
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Femmie
Leberkäse Wiener Art
ZUTATEN
Ei
Creme Schmand
scharfer Senf
Gewürzgurkensud
glatte Petersilie fein gehackt
Leberkäse a 150 g
Mehl
Eier KlM
Paniermehl
Öl
Zum Rezept
Rezept von
dida1964
Zwiebelrostbraten Wiener Art
ZUTATEN
Rinder Rostbraten
Zwiebel
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Mehl zum wenden
Rinderbrühe
Rotwein
Olivenöl
Senf
Rindsbratensauce
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
tigerlilly63
Leberkäse Wiener Art
ZUTATEN
Eier Größe M
Schmand
scharfer Senf
Gewürzgurkensud
Gewürzgurke
fein gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Zucker
Leberkäse, je ca 1 cm dick, 150 g
doppelgriffiges Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cookies
Saftgulasch Wiener Art
ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Butter
Sonnenblumenöl
Gulasch Rind
Paprika edelsüß
Tomatenmark
Aceto Balsamico
Kümmel
Lorbeerblätter
Fleischbrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Cleaner
Fischfilet nach Wiener Art
ZUTATEN
Ei - Gew-Kl M
Semmelbrösel ghäuft
Mehl gehäuft
Zitronensaft
Fischfilet - Ihrer Wahl ohne Haut
Kabeljau, Schellfisch, Seezunge, Zander, Lachs, Forelle, Saibling, ect
Öl - entspricht ca die Menge, die durchs fritieren dem Fleisch zugeführt wird
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Ganz und Gar
Schweineschnitzel Wiener Art
ZUTATEN
Butter
Mehl
Hühnereier
Semmelbrösel
Schweinerücken
Salz
Pfeffer
Zitrone unbehandelt
Schlagsahne steif
Zum Rezept
Rezept von
momo1981
Schnitzel Wiener Art
ZUTATEN
Schnitzel vom Schwein
Ei
Paniermehl
Mehl
Salz
Pfeffer
Sonnnenblumenöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
scarab
Schnitzel Wiener Art
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Ei
Mehl
Semmelbrösel sgm
Butterschmalz
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Klarsichtfolie
schwerer Topf oder Pfanne bzw Plattiereisen
Zum Rezept
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eagle-Peter
Kartoffelsalat Wiener Art
ZUTATEN
Kartoffel festkochend
Salz
Zwiebel rot
Hühnerbrühe
Pfeffer aus der Mühle weiß
Walnussessig
Estragonsenf
Salz
Zucker
Petersilienblätter frisch
Estragon frisch gehackt
Schnittlauch frisch
braune Butter
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Rezept von
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Schnitzel--Wiener Art
ZUTATEN
schnitzel--schwein
salz,pfeffer
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semmelbrösel zum panieren
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Rezept von
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Schnitzel nach Wiener Art
ZUTATEN
Schweine- oder Putenschnitzel
Salz
Pfeffer
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Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz
Zum Rezept
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Rezept von
Jakobspilger
Kartoffelsalat nach Wiener Art
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Rindsuppe oder Suppenwürfel
rote Zwiebel, gehackt
Sonnblummen-, Maiskeimöl
Essig
Senf
Zucker
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
Kluger
Fisolen nach Wiener Art
ZUTATEN
grüne Bohnen - Fisolen
Margarine od Butter
Mehl
Suppenwürfel
kaltes Fisolenwasser
Rahm - saure Sahne
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