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ZUTATEN
Mehl
Wasser
Salz
Hefe frisch
Lachs frisch
Thunfischfilet Sushi-Qualität
Walnussessig
Wasser
Olivenöl
Schnittlauch frisch gehackt
Zitronensaft
Petersilie glatt gehackt
Senf
Kapern gehackt
chilli
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sashimi vom Steirischen Saibling mit Tomaten-Tartare und Ponzu-Sauce
ZUTATEN
Saiblingsfilet
Cherrytomaten
Kräuter
Erdnussöl
Sprossen
Pinienkerne
Salz und Pfeffer
Sake
Sojasauce
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs-Tartar an Nussfladen
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Basilikum
Zwiebeln rot
Pinienkerne geröstet
Salz
Pfeffer grob
Balsamico-Essig
Hefeteig Fertigprodukt
Haselnüsse gehackt
Walnüsse gehackt
Zimt
Koriander
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
kuchentiger
Lachs Tartar auf Rucolablätter
ZUTATEN
Forellefilet geräuchert
Lachs frisch in feine Tranchen geschnitten
Rucola
Sardellenfilets in Öl gehackt
Oliven grün eingelegt gehackt
Chili rot gehackt
Kapern eingelegt gehackt
Schalotte gross gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Salzgurken gehackt
Petersiliestängeln gehackt
Radieschen frisch in Roseform gebracht
Cherrytomaten in Sternform gebracht
Anrichten Ringe
Kürbiskernöl leider nicht auf der Foto aus lauter Tun habe ich
es vergessen
je Balsamico weiss und schwarz leider nicht auf Foto
Zum Rezept
Rezept von
m11topf
Tartare vom Dorsch
ZUTATEN
Dorschfilet
Basilikumblätter
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch frisch
Tomaten
Champignons
Zitrone frisch
Cayennepfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachsforellen-Bulgur-Tartar mit Zitronensalsa
ZUTATEN
Bulgur fein
Lachforellenfilet oder Lachsfilet enthäutet in 12 cm Würfel
Chilischote ohne Samen, gewürfelt
Schalotten klein, fein gewürfelt
Kreuzkümmelsamen geröstet und fein gemahlen
Koriandersamen geröstet und fein gemahlen
Piment gemahlen
Olivenöl
Zitronensaft
Meersalz
Pfeffer schwarz
Oliven grün entsteint, grob gehackt
Salzzitronen eingelegt, fein gewürfelt Fruchtfleisch nicht verwenden
Petersilie fein gehackt
Olivenöl
Zum Rezept
27 Min
Rezept von
A****a
Thunfisch-Tartar
ZUTATEN
Thunfisch Konserve in Öl
Sardine Konserve in Öl
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurke Sauerkonserve
Senf extra scharf
Öl
Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder wahlweise Essig-Essenz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
m****8
Lachs-Tartar
ZUTATEN
Zwiebel
Räucherlachs
Salz,Pfeffer
Zitronensaft
Dill frisch gehackt
Zucchini
Himbeerrotweinessig
fettarmer Joghurt 0,1
grüne Oliven
Petersilien-oder Dillstengel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zweierlei Tartar vom Fisch
ZUTATEN
Thunfisch Sushiqualität
Salatgurke
Schalotte
Limette Fruchtsaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Forellenkaviar
Lachsfilet Sushi-Qualität
Avocado reif
Schnittlauch
Zitrone Fruchtsaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zitronenzeste
Radicchio
Feldsalat
Friseesalat
Eisbergsalat
Radieschen
Limonenöl
Olivenöl
Apfelessig
Sahne
Honig
Salz und Pfeffer
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Avocado- Lachs- Tartar auf Ciabatta
ZUTATEN
Lachsfilet Sushi-Qualität ohne Haut
Sahne 30 Fett
Sojasoße
Frühlingszwiebeln frisch
Olivenöl extra vergine
Avocado frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Ciabatta
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****e
Beefsteak a-la tartare
ZUTATEN
Rinderfilet
Kapern
Sardellenfilet
Zwiebel
Essiggurkerl
Staubpaprika - edelsüß
Senf
Schnittlauch
Petersilie
Eidotter
Salz und Pfeffer
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Das perfekte Dinner
Japanisches Lachs Tartar
ZUTATEN
Lachsfilet
Gurken zerhackt
Schnittlauch zerhackt
Koriander zerhackt
Schalotten zerhackt
Knoblauch gerieben
Ingwer
Zitronenschale von einer Zitrone
Wasabi
Miso Mak weiß
Limettensaft
Soja Soße
Sesamöl
Salz und Pfeffer
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Rezept von
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Rote Bete Tartar
ZUTATEN
Rote Bete gekocht
Apfel Breaburn
Sardellen
Senf
frische Petersilie gehackt
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Rezept von
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Avocado Tartar mit Riesengarnelen
ZUTATEN
Avocado
Schalotten
Gurken klein
Gurke groß
Apfel
Himbeeren
Senf bayrisch
Limette
Granatapfelkerne
Knoblauch
Petersilie
Schnittlauch
Olivenöl
Riesengarnelen
Olivenöl
Knoblauch
Chiliflocken
Zum Rezept
Rezept von
tonka
Adventskalender 18 Tag Rote-Bete-Tartar
ZUTATEN
Rote Bete
Apfel
Kürbiskerne
Balsamico-Essig rot
Kürbiskernöl
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