Sauce Tartar

Rezept: Sauce Tartar
8
4
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
2
Eigelb
1 Brise
Salz
Pfeffer
1 TL
mittelscharfer Senf
2
Essiggurken
1
Zwiebel
Sonnenblumenöl nach Bedarf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Sauce Tartar

1
Das Eigelb in einen Becher geben und mit dem Mixstab aufschlagen
2
nach und nach Sonnenblumenöl dazugeben bis eine schaumig feste Masse entsteht (Mayonnaise)
3
den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen
4
nochmals kurz mit dem Mixstab unterpürieren
5
Essiggurken und Zwiebel ganz fein würfeln und unterheben
6
wer möchte kann Schnittlauch oder Petersilie dazugeben

KOMMENTARE
Sauce Tartar

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Sauce Tatar hast du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ein wirklich sehr gutes und schnelles Rezept. ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Test00
   Test00
So schmeckt sie gut. LG. Dieter
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
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