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Für diesen Stachelbeerkuchen brauchen Sie nur einen Teig anzurühren, der gleichzeitig für den Boden und für die Streusel verwendet wird. In der Mitte befindet sich die cremige Pudding-Stachelbeer-Schicht. Backen Sie den Kuchen für das Sommerfest oder für das entspannte Familienwochenende und kaufen Sie dazu genug Schlagsahne ein.

Bei diesem gefüllten Stachelbeerkuchen schneiden Sie den oberen Teigdeckel vor, damit die Sahnemischung beim Aufschneiden nicht einsinkt. Die frische Kombination mit Rührteig passt perfekt zu einer Festlichkeit oder zum Straßenfest. Ihre Kinder werden Sie mit dem vitaminreichen Kuchen ebenfalls begeistern können.

Unter der Marzipanhaube verlocken eine dicke Schicht Stachelbeeren und ein süßer Sahnebelag. Mit dieser edlen Aufmachung eignet sich die Torte sogar für eine Hochzeitsfeier oder für ein anderes großes Ereignis. Anstelle der klassischen Verzierung können Sie auch eine individuelle Tortendekoration zum jeweiligen Anlass anfertigen.