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Dieses fabelhafte Rezept für ein original Schweizer Käsefondue enthält natürlich echten Greyerzer, Appenzeller und Emmentaler. Außerdem geben Sie für das Aroma Kirschwasser, Wein und Knoblauch hinzu. Zum Dippen können Sie Gewürzgurken, Brot, Obst und Gemüse verwenden – hier ist Ihre Kreativität gefragt!

Für dieses Käsefondue erweitern Sie das klassische Käsetrio um einen vierten Mitspieler, nämlich würzigen Raclettekäse. Haben die Käsesorten im Topf einen Klumpen gebildet, geben Sie Kirschwasser und Kartoffelmehl hinzu. Trockener Weißwein macht die Masse flüssig. Nun können Sie nach Belieben leckere Zutaten in Ihr Fondue dippen.

Käsefans aufgepasst: Schmelzen Sie mit diesem Rezept nach echter Schweizer Tradition drei unterschiedliche Käsesorten mit Weißwein im Fonduetopf. Pfeffer, Chili und Paprika verleihen dem Fondue eine leichte Schärfe. Reichen Sie dazu Baguette, das auf Fonduespießen in den Käse getunkt wird.