Käsebrot - Schweizer Käsefondue (Birgit Stein)
5 Minleicht
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- Angemachter Frischkäse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Käsebrot - Schweizer Käsefondue | |
|---|---|
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Gruyère-Käse | 250 Gramm |
| Weißwein | 100 ml |
| Kirschwasser | 2 cl |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1252 (299)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett21,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1252 (299)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett21,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
Käsebrot - Schweizer Käsefondue
1.Die Knoblauchzehe entweder fein hacken oder eine Knoblauchpresse benutzen und dann in Wein und Schnaps andünsten. Den Käse reiben und bei schwacher Hitze nach und nach dazugeben. Der Wein und der Schnaps dürfen dabei nicht zu heiß sein, weil sonst klumpen entstehen. Kirschwasser und Wein nach Bedarf nachgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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