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„15 Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und Rahmsoße Rezepte“
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Backfee1961
Schweinemedaillons mit Pfifferlingssoße und Schupfnudeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz, Pfeffer
Mehl
Butterschmalz etwas ÖL
Pfifferlinge
Jägersoße
Sahne
Zwiebel
Weisswein
Salz, Pfeffer, Maggi
Schupfnudeln - aus meinem KB
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
loewe_bs
Schweinemedaillons mit Orangeat-Kruste und Pfeffer-Rahmsoße
ZUTATEN
Orangeat
Mandeln gemahlen
Paniermehl
Cayennepfeffer
Honig
Butter geschmolzen
Schweinemedaillons - a 70g
Salz, Pfeffer, Paprika
Sonnenblumenöl
Orangen
Schlagsahne
Wasser
Zwiebel
Brühe instant
Öl
Soßenbinder hell
Pfefferkörner grün
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
meli58
Fleisch Schweine-Medaillons in Currysoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Schweinefilet
Sal, Pfeffer, Curry
Butterschmalz
Soße
Zwiebel gehackt
Pilze
Schnittlauch frisch gehackt
Sahne
Mehl
Salz,Pfeffer, Curry
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
4****i
Schweinemedaillons in Pfeffersoße mit Kroketten
ZUTATEN
Schwein Filet
Schwein Fett Schmalz
Pfefferkörner bunt
Gemüsebrühe
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Mais Stärke
Kartoffeln festkochend
Kartoffeln mehlig
Eier Freiland
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Schweine-Medaillons Caprese mit Spaghettini
ZUTATEN
Schweinefilet
Serano-Schinken Anzahl der Scheiben richtet ich n Anzahl der Medaillons
Basilikum-Blätter
Pfeffer aus der Mühle
Mozzarella
Olivenöl zum Anbraten
Zwiebel
Olivenöl
Tomaten gestückelt Päckchen, Fertigprodukt
Tomatensoße siehe mein Rezept
alternativ insgesamt 550 g gestückelte Tomaten Fertigprodukt
Wasser
Chiliflocken
Pfeffer, Salz, Zucker
Blätter Basilikum frisch, grob gehackt
Pasta-Mehl Grano Tenero 00
Eier
Olivenöl
Salz
Rosmarinöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfeffriges Schweinemedaillon mit Sandkartoffel und Brokkoli
ZUTATEN
a 600 g
Erdnussöl
bunter Pfeffer nach Bedarf
Parmesan, Grana Padano, Pecorino
Pfeffersoße
ca 250 ml Portwein
Sahne
Schalotten
weißer Pfeffer
grüne Pfefferkörner nach Bedarf
grünes Pesto Genovese
Salz
Butter
Sandkartoffeln
mehlige Kartoffeln
Milch
Petersilie, klein geschnitten
Schnittlauch, klein geschnitten
Parmesan, gehobelt
Salz
Zucker
rotes Pesto Calabrese
Brokkoli
Brokkoli
Muskat
Mandelsplitter
Pinienkerne
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinemedaillons mit Pflaumen-Ingwersoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Thymian
Sonnenblumenöl
Marinade
Ahornsirup
Sojasoße
Portwein
Zimtstangen
Chilischote rot
Pfeffer
Pflaumen-Ingwersoße
Pflaumen
Ingwerknolle
Schalotten
Chilischote
Knoblauchzehen
Pflaumenwein
Pflaumenmus
Zucker
Limette
Salz
Pfeffer
Wasabi-Kartoffelpüree
Kartoffel
Milch
Salz
Wasabi
Butter
Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
elke42
Marinierte Schweinemedaillons mit Champignons an Rotwein-Pilzsoße
ZUTATEN
Schweinefilet
braune Cremechampignons
Bund Frühlingszwiebeln
Zwiebeln
Paprika, scharf und Paprika mild
Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Salz
Für die Marinade
Sahne
helle Sojasoße
8-Kräutermischung von Iglo
etwas Majoran und Oregano
Cafe de Paris Gewürzmischung
Für die Soße
Tasse Rotwein
den Sud von den Pilzen, einschl 2 EL Pilz-Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Kochfee006
Schweinemedaillons mit Orangensauce
ZUTATEN
Schweinefilet
ÖL
Orangen
Zwiebeln
Champignons
Gemüsebrühe
Honig
Sojasoße
Saure Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ingwerpulver
Zum Rezept
Rezept von
E****W
Überbackene Schweinemedaillons mit Pfeffersoße
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Sardellen
Kapern
Semmelwürfel
Pizzakäse
Knoblauchzehe
Fix für Pfeffersoße
Öl
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
loewenzahn4153
Schweinemedaillons - überbacken
ZUTATEN
Schweinefilet
Champignons - oder frische Pilze
feine Schinkenwürfel
Frühlingszwiebeln
Weißwein
Pfannensahne - von Thomy
Rama creme fine zum Kochen
Worcestersoße
Salz, Pfeffer, Muskat
Geriebener Gouda zum Überbacken
Fett zum Anbraten
Zum Rezept
Rezept von
K****7
Schweinemedaillons in Pfeffersauce
ZUTATEN
Öl
Schweinemedaillons
Zwiebel
Gemüsebrühe
Philadelphia Doppelrahm
Pfefferkörner zB rosa, grüner oder schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Regadda
Schweinemedaillons mit grünem Pfeffer
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Salz
Fleischbrühe
Saure Sahne 10 Fett
Pfefferkörner grün eingelegt
Soßenbinder hell
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Spargelgemüse mit Schweinemedaillons
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Thymian frisch gehackt
Butter
Öl
für das Gemüse
Spargel grün frisch
Zucchini frisch
Paprikaschote gelb
Schalotten frisch
Cocktailtomaten
Frühlingszwiebeln
Champignons frisch, kleine
Karotten
Peperoni, milde
Zesten von 12 unbehandelten Zitrone
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Gemüsefond
Sojasoße hell
Basilikum, fein geschnitten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
E****h
Schweinemedaillons auf Pfeffersoße mit Baconstreifen
ZUTATEN
Schweinefilet -Medaillons
Olivenöl
Tomaten
Toastbrotscheibe,ohne Rinde,fein zerbröselt
Kräuter
Butterflocken
Zwiebelwürfel
Salz u Pfeffer aus der Mühle
Bacon,in feine Streifen geschnitten
grüne Pfefferkörner,in Cognac eingelegt
Ingwer gerieben
Knoblauchzehen gehackt
Parmesan gerieben
Rotwein
Rinderfond
Zucker zum Abrunden der Soße
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
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