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Schweinemedaillons im Speckmantel - Rezept
Schweinemedaillons mit Gorgonzolahaube
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Schweinemedaillons – das Beste vom Schwein

Schweinemedaillons im Speckmantel gehören zu den beliebtesten Fleischgerichten in der heimischen Küche. Sicherlich ist einer der Gründe, dass das Filetstück bei der richtigen Zubereitung, bei der man im Übrigen nicht viel falsch machen kann, jedem Genießer fast auf der Zunge zergeht. Auch ohne viel Aufwand zaubern Sie mit Schweinemedaillons im Speckmantel schnell eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch, die auch verwöhnte Gaumen überzeugt.

Zart gegart mit tollen Beilagen

Der Speckmantel allein sorgt schon dafür, dass das Schweinefilet zart und saftig bleibt und gut gewürzt ist. Die vielfältigen Zutaten wie frisches Gemüse, mediterrane Kräuter und eine passende Sauce perfektionieren das Gericht und lassen Ihnen viel Freiraum für Ihre eigene Gestaltung. Zahlreiche Rezept-Ideen lassen das Schweinemedaillon im Speckmantel immer wieder anders schmecken und sorgen für viel Abwechslung auf der Speisekarte.

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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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vom 22.11.2023
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