Schweinemedaillons im Speckmantel
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 gr. |
| Frühstücksspeck | 250 gr. |
| Rapsöl | 2 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Chilipulver | etwas |
| Knoblauchpulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1141 (272)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett21,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1141 (272)
Eiweiß18,3 g
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Fett21,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver würzen. Jede Scheibe mit Frühstücksspeck umwickeln und in der Pfanne braten, so dass sie innen noch schön saftig bleiben.
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vom
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