Gemüse-Pfanne mit Lammfilets

Rezept: Gemüse-Pfanne mit Lammfilets
Einfach und sehr lecker...
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
6 Scheiben
Lammfilets
2 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
300 gr.
Schmorgurken
200 gr.
Pfifferlinge frisch
3 kleine
Zwiebeln frisch
300 gr.
Gnocchi
0,5 Bund
Petersilie gehackt
2 EL
Öl
Paprika edelsüß
Cayennepfeffer
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
21,9 g
Fett
12,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Gemüse-Pfanne mit Lammfilets

Die Lammfilets in ca.1-2 cm.dicke Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen .Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen ,und die Lammfilets-Stücke bei starker Hitze rundum ca.1-3.Min.anbraten . Aus der Pfanne nehmen und warm stellen . Die Schmorgurke schälen ,halbieren ,entkernen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden .Die Pfifferlinge mit einer Bürste abputzen .Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schmorgurken -Scheiben ,Gnocchis ,Pfifferlinge und Zwiebeln ca.10Min.bei mittlerer Hitze braten lassen .Die Lammfilet-Stücke zugeben und alles mit Paprikapulver,Cayennepfeffer und Salz abschmecken .Mit der Petersilie bestreut servieren .

KOMMENTARE
Gemüse-Pfanne mit Lammfilets

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Das Pfännchen hätte ich gerne jetzt. LG tina
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Eine leckere Gemüse-Pfanne hast Du da serviert. Gefällt mir klasse. 5* und lG.

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