Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen dann mit je 3 Scheiben Frühstücksspeck belegen. Salbei abzupfen und auf den Schnitzel verteilen. Von der Längsseite her fest aufrollen und jeweils in 4-5 gleichgroße Scheiben schneiden. Auf leicht geölte Spieße stecken und mit Öl bestreichen. Von jeder Seite 4-5 Min. grillen.