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Rezept von
b****t
Fisch Schollen-Röllchen
ZUTATEN
Schollenfilets, je ca 80 g
Frühlingszwiebeln frisch
Currypulver
1 EL Butter
Möhre
Zwiebel frisch
Linsen rot
Olivenöl
Lorbeer
Gemüsebrühe heiß
Fischfond
Weißwein trocken
Schlagsahne
Mehl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Fw-Commander
Scholle in Bierteig an Senfsauce
ZUTATEN
Schollen frisch Fischzuschnitt
Kartoffeln
Ei
Worcestersoße
Roggenmehl
Weizenmehl
Bier
Rapsöl
Zwiebel rot
Karotte rot
Fischbrühe
Butter
Senf
Paprika edelsüß
Estragon getrocknet
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Gebackene Scholle in der Parmesankruste mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Schollenfilet
Semmelbrösel
Parmesan gerieben
Butter zerlassen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Kerbel
Schalotte
Ei
Senf
Sherry-Essig
Rinderbrühe
Distelöl Safloröl
Speck
Feldsalat
Löwenzahn
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
f****r
gebratene Scholle
ZUTATEN
Maischollen, ausgenommen
Saft von einer Zitrone
Weißwein herb
Zwiebel klein sehr fein geschnitten
Pfefferkörner gestoßen
Salz
Mehl
Butterschmalz
Petersilie
Zitronenscheiben, ohne Schale
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
b****t
Fisch festliche Schollen-Lachs-Röllchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Blattspinat frisch
Dill frisch
Schollenfilets je ca 150 g
Lachs geräuchert
Knoblauchzehe frisch
Zwiebeln frisch
Zitrone, Saft
Pfefferkörner schwarz
Zucker
Lorbeer
Speiseöl geschmacksneutral
5 EL Milch
1 EL Butter
Weißwein trocken
Sauce Hollandaise für 125 g Butter
Holzspießchen
Gratinform rund, 28 cm Durchmesser
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Juliana
Scholle mit Kräutersalsa und schwedischen Kartoffel
ZUTATEN
mittelgroße Kartoffeln
Butter
Salz
frisch geriebener Grana Padano
mittelgroße Tomaten
Schalotte
Knoblauchzehe
Petersilie glatt gehackt - wahlweise Koriander
Limetten frisch
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
küchenfertige Schollen
Mehl
Öl
Limette frisch, zum Garnieren
Honig
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****t
Fisch gebackene Schollen-Lachs-Röllchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Blattspinat frisch
Dill frisch, ein gehackt
Schollenfilets, je 150 g
Lachs geräuchert, je ca 40 g
Knoblauch frisch
Zitrone, Saft
Lorbeerblätter
Speiseöl geschmacksneutral
5 EL Milch
Butter
Weißwein trocken
Sauce Hollandaise für 125 g Butter
Holzspießchen
feuerfeste Form für den Backofen
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****t
Fisch knusprige Scholle
ZUTATEN
Kartoffeln neu
Gurke frisch
Zwiebel frisch
Schollen küchenfertig, je ca 400 g
Zitrone, Saft
Eier Größe M
Butterschmalz
Frühstücksspeck in Würfeln
Zucker
Esssig
Speisestärke
Creme fraiche
Dillspitzen gehackt
Salz
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Pegasus05
Gebratene Scholle
ZUTATEN
kleine Schollen
fettreduzierte Hollandaise
Petersilie gefroren
Kartoffeln gekocht
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer und Mehl zum Bestäuben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Scholle gebraten in Vanillebutter mit gefüllten Grüntomaten
ZUTATEN
kleine Scholle küchenfertig
Zitrone, Saft und Schale
Vanilleschotte
weiche Butter
Salz, Pfeffer, Fischgewürze für Fisch braten
Worcestersauce
Olivenöl extra vergine
Speckschinken in Scheiben
Mehl
Petersilie, Kerbel fein geschnitten
Zutaten für gefüllte Grüntomaten
Grüntomaten
Longreis vorgekocht
Kerbel fein gehakt
Zitronenbutter
Karotten gekocht gewürfelt
Basilikumolivenöl
Kapere klein geschnitten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
luna777
Scholle in Bierteig
ZUTATEN
Schollenfilet
Mehl
Bier
Öl
Eier
Zitrone
Salz
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
I****a
Finkenwerder Scholle
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Frühlingszwiebeln frisch
rote Zwiebeln
Fleischbrühe
Essig
Salz
weißer Pfeffer
Zucker
Öl
durchwachsener Speck
küchenfertige Schollen
Zitrone Saft davon
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
altemutter
Fisch Scholle im Speckmantel Rosmarinkartoffeln Weißweinschaumsößchen
ZUTATEN
Schollenfilet
Mehl
Salz und Pfeffer
etwas Butter und etwas Rapsöl zum braten
für die Soße
Butter
Zwiebel
Fischfond
Weißwein
Sahne flüssig
einige Spritzer Zitronensaft und Salz und Pfeffer sowie eine Pr Zucker
Schwarzwurzeln frisch
Butter und Salz und Pfeffer nach Geschmack
Salzkartoffeln
Butter und einen Stiel Rosmarin frisch
Frühstücksspeck
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
brankomir
tessiner käsescholle
ZUTATEN
für die tomatensauce
olivenöl
gewürfelte zwiebel
gehackten knoblauch
;
gehackte tomaten
zucker
basilikum
salz frisch gemahlener pfeffer
weisswein
;
inzwischen fische vorbereiten
aufgetaute schollenfilets
zitrone
salz weissen pfeffer
;
weizenmehl
butterschmalz
;
frisch gehobelter parmesan
alufolie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Scholle Finkenwerder Art auf einem Kartoffel-, Tomaten- und Zucchini-Bett
ZUTATEN
Scholle frisch Fischzuschnitt
Kartoffeln
Knoblauchzehe
Oliven
Lauch
Tomaten
Oregano
Olivenöl
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