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„Neue Sauerteig mit Hefe Rezepte 2024“
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Keine-Zeit-Brot
ZUTATEN
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Wasser zimmerwarm
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Hefe frisch
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ZUTATEN
Dinkelmehl Type 1050
Wasser zimmerwarm
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Hefe frisch
Weizenmehl Type 550
Dinkelmehl Type 1050
Hefe frisch
Wasser zimmerwarm
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Salz
Kartoffeln roh gerieben
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1:45 Std
Rezept von
Claton
Helles Mischbrot
ZUTATEN
Roggenmehl Type 997
Wasser 35- C
Sauerteigansatz
Honig
Weizenvollkornmehl Type 405 Ersatz Type 550 oder 1050
Wasser
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Hefe frisch
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2:50 Std
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ZUTATEN
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Hefe frisch
Sauerteigansatz
Weizenmehl Type 550
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Salz
Sultaninen
Mohnbackmischung
Butter
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Butter für den Römertopf
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2:55 Std
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Claton
Brot - Bauernlaib
ZUTATEN
Roggenvollkornmehl
Wasser kalt
Sauerteigansatz
Honig
Roggenvollkornmehl
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Hefe frisch
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Weizenmehl Type 550
Salz
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Wasser kalt
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Reine Roggenbrötchen
ZUTATEN
Vorteig Roggenvollkornmehl
Wasser, lauwarm
Roggenanstellgut
Sauerteig Roggenmehl Type 1150
Wasser, lauwarm
frische Hefe
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
MausVoh
Herzhaftes Brot ohne Sauerteig
ZUTATEN
Roggenmehl Type 1150
Weizenmehl Type 405
1-2 Päckchen Hefe
lauwarmes Wasser
heller Reisessig oder Weinessig
Salz
Brotgewürz
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1 TL Salz in Wasser aufgelöst
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
sTinsche
Dinkel-Weizen-Roggenbrot aus dem Bräter
ZUTATEN
Dinkel Mehl Type 630
Weizenmehl Type 1050
Roggenmehl
Wasser warm
Natursauerteig flüssig
Frischhefe
Backmalz
Salz
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Wockula
Roggenmischbrot 60 - 40 mit Sauerteig
ZUTATEN
Roggenmehl Typ 980
Weizenmehl Typ 450
Sauerteig getrocknet
Jodsalz
Trockenhefe
Wasser
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Claton
Toastbrot mit Sauerteig
ZUTATEN
Sauerteig Anstellgut
Dinkelvollkornmehl
Vollmilch 3,8 Fett
Honig
Weizenmehl Type 550
Ruchmehl oder Weizenmehl Type 1050
Hefe frisch
Vollmilch 3,8 Fett
Honig
Wasser heiß
Salz
Ei
Butter weich
Zum Rezept
16:40 Std
Rezept von
Fredl64
Wurzelbrot mit Sauerteig und Hefe
ZUTATEN
Weizenvollkornmehl
Wasser lauwarm
Weizenanstellgut
Sauerteig
Weizen Mehl Type 1050
Dinkel Mehl Type 630
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enzymaktives Malz
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