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„Saltimbocca mit Fisch und Marsala Rezepte“
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Saltimbocca vom Kalb mit Rosmarinbratkartoffeln, Marsalasosse und ligurischem Gemüse
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salbei
Parmaschinken
Olivenöl
Marsala
Kalbsfond
Butter kalt
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Rosmarin
Butter
Artischocken
Oliven schwarz
Cocktailtomaten
Schalotte
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
gertnordhessen
Saltimbocca an Marsala-Sauce
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a ca 100 gr, sehr dünn plattiert
frischer Salbei, je nach Größe
Mehl
Marsala-Wein
trockener Weißwein
Butter, davon die Hälte gut gekühlt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Saltimbocca mit Marsalasoße und Bandnudeln Andrea Kiewel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Parmaschinken
Salbei Blätter
Bandnudeln
Butter
Marsala
Zum Rezept
Rezept von
B****l
Hähnchen Saltimbocca
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Parmaschinken
Salbei
Pfeffer
Butterschmalz
Marsala
Salz und Pfeffer nach belieben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Saltimbocca
ZUTATEN
Schweinefiletscheiben dünn platiert in 12 cm
Parmaschinken
Salbei Blätter
Marsala Dessertwein
Kalbsfond
Creme fraiche
Zucker
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Putengeschnetzeltes saltimbocca
ZUTATEN
Putenschnitzel
Tiroler Schinken
Champignons
Kirschtomaten
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Salbeiblätter
Hühnerbrühe
Sahne
Marsala Dessertwein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
eisfee67
D Saltimbocca
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 100g
Parmaschinken
große Salbeiblätter
Butterschmalz
Marsala
Wasser
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Saltimbocca mit Marsalasauce
ZUTATEN
Kalbsschnitzel , dünn, oder Schweineschnitzel
Salbei
Parmaschinken
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Marsala
Hühnerbrühe
Saucenbinder nach Geschmack
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
G****z u****d G****r
Kalbsleber-Saltimbocca mit Rösti
ZUTATEN
Kalb Leber frisch
Parmaschinken
Salbeiblätter
Marsala Dessertwein
Kalbsfond
Butter
Mehl
Kartoffeln
Oel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
border
Geflügel Hähnchen Saltimbocca
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Salbei Blätter
Butter
Schinken roh
Marsala
Salz
Pfefferkörner zerstoßen
Chilli Cayennepfeffer
Basmati-Reis
Akazienhonig
Rapsöl
Geflügelbrühe gekörnt
Zucchini frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
vampirlord
Saltimbocca an Marsalasauce mit Risotto
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salbeiblätter gross
Rohschinken
Salz und Pfeffer
Marsala
Kalbsfond
Pfeffer
Zwiebel, gehackt
Risotto-Reis
Weisswein
Hühner oder Gemüsebouillon
Parmesan gerieben
Butter
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
b****s
Fleisch - Gerichte Saltimbocca von der Pute
ZUTATEN
Putenbrust kann auch weniger sein
Parmaschinken oder Seranoschinken
Salbeiblätter
Geflügelfond
Marsala
Sahne 30 Fett
ev etwas Speisestärke
Öl, Salz Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlili1972
Saltimbocca mit Bärlauchpüree
ZUTATEN
Kalbsschnitzel aus der Oberschale
Parmaschinken
Salbei frisch
Kalbsfond
Marsala
Mehl zum Bestäuben
Kartoffeln
Bärlauch
junger Knoblauch
Milch
Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Hähnchen-Saltimbocca mit Spargel-Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Zwiebeln
Knoblauch
Weißwein
Hühnerbrühe instant
Spargel grün
Hähnchenbrüste, a ca 300 g
Parmaschinken
Salbei
Marsala
Parmesan
Olivenöl
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Saltimbocca vom Reh mit Pfifferling-Risotto
ZUTATEN
Rehrücken, ausgelöst
Parmaschinken
Salbeiblätter
Apfel
Salz, Pfeffer
Marsala Dessertwein
Sahne
klare Brühe
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Pfifferlinge frisch
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Sahne, nach Belieben
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