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„Rouladen mit Hackfleisch und Maronenfüllung Rezepte“
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Trappers Verdrehte Hack-Kohl-Roulade
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
vom ;- Huhn
Paniermehl
gehackte Kräuter- hier Petersilie, Basilikum, Origano, Thymian
Knoblauch-Solo-Zehen
Senf
Für die Füllung
oder sechs kleine Weißkohlblätter
Frischkäse mit Kräutern
Tomatenmark
Chili frisch
Sonstiges
Gefrierbeutel 3 Liter
Auflaufform oder Backblech
Pfeffer, Salz und Paprika zum Würzen
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
barbara62
Reh-Rouladen mit Maronen-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rehkeule ohne Knochen
Suppengrün frisch
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Butterschmalz
Speisestärke
Maronen vorgekocht
Schalotte
pflanzliche Sahne zum Kochen 15
Pfeffer, Salz
Bacon
Preiselbeeren aus dem Glas
Kartoffeln mehlig
Maronenpüree siehe Füllung
Butter
Milch
Röstzwiebeln dänisch
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Zucchini-Rouladen mit Rindfleisch- und Gemüsefüllung
ZUTATEN
Zucchini, nicht zu schlanke
Zahnstoche
Rinderfilet, Jungbullen, Minutensteaks sind bereits geschnitten
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Frühstücksspeck, mager
Shiitake-Pilze, getrocknete
Wasser
Rinderbrühe, gekörnt
Tomatenpaprika, rot
Karotte
Chilis, grün
Ei, Größe M
Weißbrot, vorzugsweise Laugenbrezeln,alt
Sellerieblätter
Rinderbrühe, gekörnt
Sojasauce, helle, für das Ei
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Muskatnuss, frisch gerieben, zum Abschmecken
Olivenöl extra vergine
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Paprika, rote, die Reste der Füllung
Karotten
Tomatensaf
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Einweichbrühe, von den Pilzen
Rinderbrühe, instant zum Abschmecken
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen zum Abschmecken
Makispulver zum Abschmecken
Butter für die Auflaufform
Paprika, rot
Macadamia-Nüsse
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
caramaus
Fleisch Schnitzel-Rouladen mit Kirschpaprikafüllung
ZUTATEN
Kirschpaprika mit Frischkäsefüllung Antipasti
Knoblauchzehen
Lauchzwiebeln frisch
Rouladen a ca 150 g, von Schwein oder Pute
Paprikamark Ajvar
Senf
Salz und Pfeffer
Öl oder Butterschmalz
Fleischbrühe
Paprika rot
Brokkoli
Sahne oder Rama Creme fine
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
federkiel
Rote Rouladen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Egerlinge od weiße Champignons
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Zwiebeln frisch
gemischtes Hackfleisch
Bio-Ei
Semmelbrösel
Abrieb von einer Zitrone, unbehandelt
Butter
Butterschmalz
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rotwein, ich hatte Lamberti Valpolicella
Fleischbrühe klar
Schmand od Saure Sahne
Speisestärke
Johannisbeergelee, rot
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Rouladen mit Hühnerfleisch und Pilzen
ZUTATEN
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Weizenmehl, Typ 1050
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sonnenblumenöl
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Semmelbrösel
Hühnerhackfleisch, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Zucker
Karotte
Champignons, aus der Dose, Abtropfgewicht
Eiweiß, von den Omeletten nehmen, s Zubereitung
Butter,ungesalzen
Knoblauchzehen, frisch
Gemüsezwiebel, braun
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Austernsauce, Saus Tiram
Sesamöl, hell
Zucker, weiß, fein
Orangensaft
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Salatblätter
Tomatenscheiben
Honigmelonenstücke
Walnusshälften
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****n
Karibische Schoko-Kokos-Rolle
ZUTATEN
Zucker
Eier geteilt
Kakaopulver
Füllung
Schlagsahne
Rum
Kokoscreme fest
Zucker
Mango frisch
Ananas frisch
Passionsfrucht Maracuja
Deko
Kokosnuss frisch
Blockschokolade
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
l****i
Rouladen vom Ross
ZUTATEN
Pferderouladen a ca 250 gr
oder Rinderrouladen
Bauchspeck in Sheiben
Speck fett geräuchert
Zwiebeln mittel, Würfelchen
Senf mittelscharf
Estragon getrocknet
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat
Fleischfond dunkel oder aus
Knorr klarem Bratensaft hergestellt
Rotwein herb
Zwiebeln grob geschnitten
Speck fett geräuchert, dünne Scheibchen
Steinpilze getrocknet ODER
Steinpilze gefroren frisch
Senf mittelscharf
Zucker
Zitronensaft
Wachholderbeeren zerdrückt
Sahne 30
Mehl oder Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse WIRSINGKOHL ROULADEN
ZUTATEN
Kohlkopf Wirsing frisch
Rinderhackfleisch
Senf, mittelscharf
Bio - Ei GrL
Salz, Pfeffer bunt frisch gemahlen
Paprikapulver, edelsüß
Rosmarin, gemahlen
Majoran, gerebelt
Blattpetersilie, getrocknet
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe, klein gewürfelt
Butterschmalz
Porree frisch
Petersilienwurzel
Zwiebeln, frisch
Salz, Pfeffer, Senf
Mehl
Fleischbrühe, eigene Herstellung
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Makkaroni - Roulade
ZUTATEN
Hackfeisch
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Paprika
Ei
Eierteigwaren Makkaroni
Zwiebel nach Geschmack
Butter
Bratfett
Ei
Semmelbrösel
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
greeneye1812
Apfel-Walnuss-Roulade
ZUTATEN
Eier
heißes Wasser
Zucker
Mehl
feingehackte Walnüsse
Backpulver
Sahne
Sahnesteif
mittelgroße rote Äpfel
Zitronensaft
Joghurt
Vanillezucker
Zimt
gehackte Walnüsse
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
marcos
Rinds-Roulade au Porto mit Wurzelgemüse und Pürree
ZUTATEN
Rindfleisch
Majoran
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln frisch
Stangensellerie
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Tomatenmark dreifach konzentriert
Fleischbrühe
Portwein
Madeirawein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico-Essig dunkel
Petersilie glatt frisch
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Traubenkernöl
Karotten
Sellerieknolle
Zucker
Olivenöl extra vergine
Lauchzwiebel frisch
Rapsöl
Butter
Fleur de sel
Zitronensaft
Kartoffeln ungeschält frisch
Sahne 30 Fett
Butter
Fleur de sel
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
12:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut-Taler
ZUTATEN
Rindfleisch 250g pro Person
Senf medium
Schinken
Gurken
Speckwürfel mager
Petersilie gefroren
Rotwein
Karotten, in etwas größere Stücke geschnitten
Sellerie, gewürfelt
Lauch, geschnitten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Mischbrot
Kartoffeln
Rotkraut
Öl
Zucker braun
Kräuter
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Kartoffeln
Salz
Butter
Salz
Muskatnuss
Milch
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
4 Adventsessen - Rouladen gefüllt an Speckbohnen und Kartoffelmuffins
ZUTATEN
Rouladen vom Rind
Rauchsalz
Zitronenpfeffer
Feigensenf
Senf
Edelsüßen Paprika
Schwarzwälder Rauchfleisch
Zwiebel frisch
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Butterrapsöl
Rotwein - Lakreiner oder anderen
Rinderfond
Kartoffel geschält
Ei
Zwiebel
Salz und Pfeffer
etwas Muskat adM
Grüne Bohnen frisch
Räucherspeck durchwachsen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Chinakohl-Rouladen
ZUTATEN
Chinakohlblätter
Rinderhackfleisch, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Frühlingszwiebel, frisch
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sesamöl, hell
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, hell, Arak Masak
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Küchengarn, weiß
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
von der Brühe
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, light
Hoisin-Sauce
Springrollsauce, China
Pak Choi-Blätter
Tomatenscheiben
Dillzweige
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
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