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„Risotto mit Fisch und Spinat Rezepte“
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Fisch aus der Pfanne, Confit Byaldi, Risotto verde und Safranhollandaise
ZUTATEN
Fischfilet
Mehl
Salz
Butterschmalz
Olivenöl
Knoblauchknolle
Rosmarin
Thymian
Paprika rot
Tomaten stückig
Zwiebel
Peperoni
Lorbeerblatt
Zucchini
Flaschentomaten
Auberginen
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz
Pfeffer
Zucker
Olivenöl
Salsa verde
Risotto-Reis
Zwiebel weiß
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Fischfond
Prosecco
Butter
Olivenöl
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer
Spinat frisch
Wasser kalt
Olivenöl
Zitronensaft
Salz
Eigelb
Butter zerlassen
Fischfond
Safran
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
belindina
Garnelen-Spinat-Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehen gepresst
Bouillon
Garnelen frisch
Spinat tiefgefroren
Käse gerieben
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Überbackener Seelachs mit Knusperkruste und Quinoa-Risotto
ZUTATEN
Seelachs Filet
Schalotte
Knoblauchzehe
Mandeln gemahlen
Parmesan gerieben
Senf
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Zitronensaft
Öl
Petersilie fein geschnitten
Tomaten
Schalotte
Öl
Quinoa bunt
Riesling trocken
Gemüsebrühe
Blattspinat TK
Parmesan frisch gerieben
Emmentaler gerieben
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatnuss frisch gerieben
Schnittlauch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
greeneye1812
Risotto mit grünem Spargel
ZUTATEN
Risotto-Reis zB Abalone od Arbario
grüner Spargel
Blattspinat
Zuckerschoten
Olivenöl
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe - Instant oder selbst gemacht
Parmesan
Butter
Salz, Pfeffer, Petersilie, gehobelter Parmesan
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Fischcurry a la Mama auf Risotto und Chashew-Spinat Indira Weiss
ZUTATEN
Fischcurry
Barsch frisch Fischzuschnitt
Wels frisch Fischzuschnitt
Kreuzkümmel
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten rot
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Kümmel
Currypulver
Chilischote
Kokosmilch
Fett zum Frittieren
Koriander frisch
Risotto
Risotto-Reis
Zwiebeln frisch
Zwiebeln rot
Kokosraspeln
Kokosmilch
Zitronenschale gerieben
Salz
Fett zum Frittieren
Chashew-Spinat
Spinat frisch
Walnussöl
Cashewnuss
Salz
Muskat
Knoblauchzehen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Bärlauch-Spinat-Risotto und Selleriesoße
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Salz
Butter
Rapsöl
Risotto-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Schalotten
Parmesan
Spinat frisch
Bärlauch getrocknet
Butter
Olivenöl
Sellerie
Sahne
Butter kalt
Salz
Cayennepfeffer
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratenes Zanderfilet an Blattspinat mit Mango-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Risotto-Reis
Zwiebel gehackt
Weißwein
Fischfond
Kurkuma
Mangosaft
Butter
Parmesan
Mango, gewürfelt
Zanderfilet
Butter
Salz
Rispentomaten
Öl
Spinat
Zwiebel rot
Olivenöl
Salz
Zitronengras, gehackt
Öl
Weißwein
Fischfond
Sahne
Stärke
Zum Rezept
Rezept von
v****t
Scholle in Parmesan-Ei-Hülle gebraten auf Schaumweincreme-Spinat und Steinpilz-Risotto
ZUTATEN
Schollenfilets natur tiefgefroren
Mehl
Salz und Pfeffer
Ei verquirlt
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl extra vergine
Butter
Zitronensaft
Blattspinat tiefgefroren
Champignons
Zwiebel gehackt
Butter
Sekt
Noilly Prat
Creme fraiche
Salz
Chiliflocken
Rezept siehe zB wwwkochbarde
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Risotto mit Pilzen
ZUTATEN
Olivenöl
Karotten
Zwiebeln mit Schale
Lauch
Sellerie
Tomaten
Kreuzanis
Pfefferkörner
etwas Salz
Obstessig oder Weißwein
Senfkörner
Salatkörner-Mix
Schalotten
Steinpilze
Olivenöl
Carnaroli-Reis
Weißwein trocken
Selbstgemachter Gemüsefond
Salz
Zwiebel
Steinpilze
Mehl
Olivenöl
Rotwein trocken
Salz, Pfeffer
Estragon
Erbsen
Kokosmilch
Panko
Salz, Pfeffer
Zucker
Muskat
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Rote Bete fein püriert
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Lachsfilet mit Rote-Bete-Graupenrisotto auf Wasabi-Schaum Isabell Horn
ZUTATEN
Rote Bete
Schalotte
Olivenöl
Gerste Perlgraupen
Thymian
Lorbeerblatt
Weißwein
Gemüsefond
Rote Bete Saft
Salz
Pfeffer
Schaf-Hartkäse
Kokosmilch
Wasabi
Blattspinat
Lachsfilet
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Spinat-Risotto mit pochiertem Ei, Kartoffelschaum und Bacon-Crunch
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Baby-Blattspinat frisch
Pfeffer, Salz, Muskat
Gemüsefond
Schalotte
Knoblauchzehe
Olivenöl
Arborio-Risottoreis
Weißwein
Spinat-Fond siehe Rezept
Butter
Parmesan
Butter
Schalotte
Kartoffel
Milch
Sahne
Pfeffer, Salz
Wasser
Weißweinessig
Eier GrL
Zum Rezept
Rezept von
M****i
Risotto mit Spinat und Gorgonzola
ZUTATEN
Spinat frisch oder TK
fein gewürfelt
Knoblauch
Risottoreis
Gemüsebrühe
Weisswein
Frischkäse zb Mascarpone
Parmesan
Gorgonzola
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****3
Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis oder Rundkornreis
Zwiebel gehackt
Fleischbrühe Würfel
Parmesan geraspelt
Weisswein,Salz,Pfeffer
Nach Varianten
Spinat frisch
Pilze frisch
Tomaten frisch
Kräuter je nach Geschmack
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Divina
Risotto mit Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
ZUTATEN
Blattspinat, am besten Babyspinat
Risottoreis, entspricht 2 großzügigen Tassen
Gemüsebrühe - ich nehme Instant aus dem Biomarkt von bester Qualität
Schalotte groß
Knoblauchzehe
Balsamico dunkel
Parmesan frisch gerieben
Schlagobers
Salz, Pfeffer, Kurkuma
Pinienkerne
Balsamicoessenz, gekauft oder selbstgemacht
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
vampirlord
Involtini mit Estragon Risotto
ZUTATEN
Kalbsschnitzel, ca 80gr schwer, flach geklopft
Salz, Pfeffer
Mascarpone
Blattspinat gegart
Parmesan gerieben
Eigelb
Knoblauchzehen, gepresst
Salz, Pfeffer
Weisswein
Kalbsfond
Butterflocken
Zwiebel gehackt
Risottoreis
Weisswein
Hühnerbouillon
Estragon gehackt
Parmesan gerieben
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