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Rindsbraten – kräftige Gerichte für Fleischliebhaber

Rindsbraten gehört zu den Klassikern der guten Küche und kommt dazu mit einer breiten Palette an Möglichkeiten daher. Für einen geschmorten Braten vom Rind verwenden Sie Fleisch von Bug oder Hüfte, von der Schulter oder aus der Keule sowie echtes und falsches Filet. Die Teile weisen einen nur geringen Fettanteil auf. Dafür liefern sie viel Eiweiß und Mineralien. So leistet Rindsbraten einen wichtigen Beitrag für gesunde und ausgewogene Ernährung.

Rezepte für Rindsbraten verwöhnen mit Fantasie und Vielfalt

Von Hausmannskost über gediegene Festessen bis hin zu exklusiven Buffets nutzen Sie Rindsbraten als Bestandteil einer gehaltvollen Küche. Servieren Sie geschmorte Keule mit Rotkohl und Klößen, reichen Sie ofengegarten Rostbraten mit Herzoginkartoffeln und Prinzessbohnen. Ein kaltes Buffet bereichern Sie mit Tranchen von geschmortem Rinderfilet, die Sie mit exotischen Früchten garnieren. Besonders zart gelingt das schmackhafte Bratenfleisch vom Rind, wenn Sie es schonend durch die Niedriggarmethode in der Röhre zubereiten.

Rezept der Woche

Cevapcici

Cevapcici

Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
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