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„6 Rinder Hüftsteak Rezepte“
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bunter Pfeffer aus der Mühle
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Austernsauce
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Steak mit Pilzen ala Thomas
ZUTATEN
Rinderhüftsteak
Salz und Pfeffer
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Paprika edelsüß
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Mehl
Brühe instant
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Knoblauch frisch
Champignons frisch
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Fleisch Huftsteaks vom Rind unter Estragonsenfsahne
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Estragonblätter fein gehackt
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Rezept von
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Fleisch - Hüftsteaks vom Rind mit Champagnersabayone auf Endiviensalat
ZUTATEN
Rinderhüftsteak je 200 Gramm und 2 cm dick
Öl
Knoblauchzehen geschält
für den Salat
Endivien Escariol
Knoblauchzehe geschält
Butter
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
für die Sabayone
Eigelb
Champagner trocken
Gemüsebrühe
Butterflocken eiskalt
Kerbelblättchen fein gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
hette
Hauptgericht - Rind - Hüftsteak mit karamellisiertem Kürbis
ZUTATEN
Kartoffeln mehligkochende
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Zwiebel
Butterschmalz
Zucker
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Hüftsteaks
Salz Pfeffer
Öl
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