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„28 Rehgulasch mit Portwein und Rotwein Rezepte“
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Rehgulasch
ZUTATEN
Zutaten für die Marinade
Rotwein und einen Schuss Balsamicoessig
große Möhre
Stangensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salbei
Thymian
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Nelken
Lorbeerblätter
Rosmarin
Pimenkörner
Rehgulasch
Zutaten für die Soße
Zwiebel und Stangensellerie
Möhren
Paprika
Tomatenmark
Knoblauchzehen
gemahlenen schwarzen Pfeffer
gemahlenen roten Pfeffer
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken
Sternanis
Wacholderbeeren
Zimt
Salz
Zucker
Rosmarin
Thymian
Salbei
Oregano
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Wildfond
Rotwein
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
ke8ili
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehfleisch aus der Schulter oder Keule
Öl
Zwiebelwürfel
Räucherspeckwürfel
Tomatenmark
Rotwein
roter Portwein
Wildfond oder Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Thymian
Salbei
abgeriebene Orangenschale
Sahne leicht angeschlagen
Speisestärke
Petersilie zum Bestreuen
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
rowiwo
Rehgulasch mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Rehgulasch
Öl
Wacholderbeeren
Honig
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Wildfond
Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
Thymian
Salz, Pfeffer
Tiroler Speck i in Scheiben
Pfifferlinge
Petersilie
Olivenöl
eingelegte Perlzwiebeln
Creme fraiche
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sternschnuppen
Rehgulasch
ZUTATEN
Reh Fleisch frisch
Zwiebel gewürfelt
Öl
Speckwürfel
klein Tomatensoße aus frischen Tomaten
Salz Pfeffer
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Rotwein
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
Kochfee006
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehschulter oKnochen
Zwiebeln
Balsamico
Tomatenmark
Rotwein schwer
Salz
Pfeffer
Thymian
Majoran
Piment
Schmand
Noilly Prat
Speisestärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
N****2
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehgulasch
Speckwürfel
Zwiebeln gehackt
Sonnenblumenöl
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Wildfond
Rotwein trocken
Champignons
Pumpernickel
Johannisbeergelee
Salz, Pfeffer, Paprika
Creme fraiche
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
BluemchenBW
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehkeule
Butterschmalz
Für den Fond
Fleischabschnitte, Knochen
Gemüse Lauch Karotte 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel
Butterschmalz
Gewürze 2Lorbeerblätter, 10Pimentkörner,2Nelken,10 Wacholderbeeren,
Orangenschale,Salz Pfeffer
Rotwein
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Johannisbeergelee
Butterschmalz
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ZUTATEN
Rehgulasch
Kokosfett
Wildfond
Rotwein
Portwein rot
Sahne
Gemüsezwiebel
Wildgewürz
Kokosfett
Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel
Butter
Petersilie
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Maronen
Butter
Muskatnuss
Salz
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Rezept von
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Rehgulasch - Zart Saftig
ZUTATEN
Rehkeule
Karotte
Zwiebel
Champignons braun
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Spätburgunder
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
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Butterschmalz
Zum Rezept
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Rezept von
Hexenlady01
Rehgulasch und Rehfilet asiatisch angehaucht
ZUTATEN
Rehgulasch
aus dem Vorderblatt geschnitten
Rehfilet
Chili rot
Zwiebel frisch
Rotwein trocken
Garam-Masala
Tandoori-Gewürz
Sesamöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
chris51
mein Rehgulasch zB mit Rotkraut u Semmelknödel aus dem Backofen
ZUTATEN
Rehgulasch
Rotwein mittel Qualitätswein
Zwiebel gewürfelt
Suppengewürz in meinem Kochbuch
Wildgewürz
Mehl
Balsamico-Essig dunkel
Öl
Tomatenmark
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Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
sylvia57
Rehgulasch
ZUTATEN
Rehblatt
Zwiebel
Möhre
Fenchelknolle
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Knoblauchzehe in Scheiben
Ingwer gehackt
Orangenschale - ungespritzt
Lorbeerblätter
Piment gemahlen
Nelken gemahlen
Wacholderbeeren zerdrückt
Kräuter Thymian, Liebstöckl, Salbei
Salz, Pfeffer
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Bitterschokolade
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
4fachMami
Rehgulasch mit Semmelknödeln
ZUTATEN
Öl
Reh Fleisch frisch
Zwiebeln
Weißwein
Champignons weiß
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Majoran Gewürz
Lorbeerblätter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Rehgulasch an Spätzle, Pilzen und Birnenkraut
ZUTATEN
Rehgulasch
Speck
Öl
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Wasser
Rotwein
Lorbeerblatt Gewürz
Wacholderbeere
Sahne, süß
Johannisbeergelee
Speisestärke
Thymian
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Birnenkraut
Weißkohl frisch
Wirsingkopf
Lauch
Birnen
Zitronensaft
Butter
Weißwein trocken
Apfelessig
Quittengelee
Zucker
Salz
Pfeffer
Pilze
Pilze
Schalotten
Öl
Sahne
Salz
Pfeffer
Spätzle
Wasser
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Mehl
Butter
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Preiselbeerkompott
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
kasandera
Würziges Rehgulasch mit Madeira
ZUTATEN
Rehgulasch
Zwiebeln frisch
Champignons frisch
Tomaten passiert
Fleischbrühe
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