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ZUTATEN
kleine Kartoffel-Bratlinge
Meersalz grob
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Olivenöl extra vergine
optional
frische Petersilie fein geschnitten
frische Rosmarin, Majoran oder Oregano
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Quetsch-Kartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz
Markenbutter
Salz
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Gefüllte Paprika asiatisch angehaucht a la Biggi
ZUTATEN
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Wildblütenhonig
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Kräuter der Saison fein gehexelt
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Spitzkohlgemüse mit Schinkenbraten
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Butterschmalz
Salz und Pfeffer
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Kartoffeln Bintje
Gemüsebrühe, klar
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Zitronenpfeffer
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Piment dEspelette
Butterschmalz
Brauner Zucker
Knoblauchzehe
Sternanis
Zimtstange
Süssholz
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Quittengelee
eventuell etwas eiskalte Butter
Pfeffer und Salz
Butter
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marcos
INVOLTINI AL LIMONE
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Champignons frisch
Fleischbrühe
Rapsöl
Stangensellerie
Karotte
Zwiebel gewürfelt
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Qualitätsschaumwein
Kartoffel mehlig kochend
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Petersilie fein geschnitten
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Quetsche Knödel
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Zitrone, davon den Schalenabrieb
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Salz
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s****a
Saarland Quetsche ingepackt ;o
ZUTATEN
12 Quetsche
12 Stück Würfelzucker
12 Butterflöckchen
3 Eiweiss
160 g Puderzucker
300 g gemahlene Mandeln
1 Zitrone, Saft und Schale
7- 8 Tropfen Bittermandelessenz
12 TL Zimt
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Rezept von
h****e
Dessert - Quetsche - Mus
ZUTATEN
Zwetschgenmark
Zucker
Eigelb
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Kuchen Beschwipste Saarfranzosen Quetsche Tarte
ZUTATEN
125 g Butter
250 g Mehl
125 g Zucker
12 Pck Backpulver
1 Ei
Butter für die Form
Johannisbeermarmelade
50 g Marzipan
1-4 l Vin Santo Castello di Ama
30 g Vanillepuddingpulver
50 g Ingwer
100 g Zucker
Zimt
500 g Quetsche Zwetschken
ein paar Brombeeren o andere Beeren je nach Saison
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Fingerfood Ofenfrische Pflaumen Bonbons
ZUTATEN
50 g Butter
3 - 5 El Grand Marnier
200 g gemahlene Mandeln
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2 Pck Strudelteig Filoteig
1 Vanillenschote
16 Pflaumen o Zwetschgen
abgeriebene Schale einer BIO - Orange
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