Kuchen- Pfälzer Quetschekuchen (Fotos)

Zubereitung

• 1.Teig gehen lassen bis er die doppelte Größe hat. Auf einem Backblech ausrollen, die Ränder mit einer Gabel hochziehen und mit gemahlenen Haselnuss bestreuen.

  2.Die Quetsche entkernen und jeweil die Hälften nochmal einschneiden. Schön dicht auf den Teig legen. Bei 170° ca. 40 Minuten backen, kommt auf den Herd an.

  3.Kräftig mit Zucker bestreuen und mit Sahne servieren oder wie bei uns zu einer Gemüse- oder Kartoffelsuppe als Hauptgericht essen.

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  Rezept von Tischdeckentante
  vom 11.09.2009