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Durch die Verwendung größerer Mengen roter Paprika und frischer Tomaten wird die Verwandtschaft zum Gulasch deutlich. Die Sauce ist hier kräftiger mit süßem und auch scharfem Paprikapulver abgeschmeckt. Zudem wird mit Butterschmalz und Paprikapulver ein Zwiebelsud hergestellt, in dem die Hühnerstücke angebraten werden.

An dieser Stelle finden Sie eine vereinfachte Version des Paprikahuhns. Dazu wird Paprikamark in Sahne gerührt und kräftig gewürzt über die Hühnerbrust gegeben. Während das Huhn im Backofen gart, können Sie andere Dinge erledigen und in Ruhe die Beilagen zubereiten.