Geflügel : Paprika - Hühnchen

Zubereitung

• 1. Das Hühnchen holen wir vom Bauernhof, von allen Federresten befreien, schön waschen, von allen Seiten mit Salz einreiben, mit Pfeffer und Paprikapulver bestreuen und in eine Pfanne legen.

  2. Reichlich mit BasilikumÖl beträufeln und bei 180 Grad gut 1,5 Stunden im Backofen backen, der war nicht vorgeheizt.

  3. Dann noch gut 20 Minuten unter den Grill legen und knusprig werden lassen.

  4. Dazu gab es einen schwäbischen warmen Kartoffelsalat und einen Salat mit Mandarinen - Rz hier in meinem Kochbuch ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 05.07.2013