Paprikasch

Zubereitung

• 1.Fleischhahn zerteilen (Brust, Schenkel, Flügel) oder Hähnchenteile verwenden.

  2.Öl, Salz, Pfeffer und Paprika mischen und die Hähnchenteile damit rundherum bestreichen. Die Hähnchenteile in Öl anbraten (nicht zu heiß sonst verbrennt das Paprikagewürz auf den Hähnchen). Nach ca. 10 min. die gewürfelte Zwiebel dazugeben.

  3.Hähnchenteile bei niedriger Temperatur ca. 40 min. schmurgeln lassen.

  4.Anschließend die Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In dem Bratensud die saure Sahne einrühren und einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken (evtl. etwas Wasser dazugeben). Die Hähnchenteile noch ein paar Minuten in die Soße legen und ziehen lassen, anschließend servieren.

  5.Als Beilage gibt es bei uns Nockerl und Salat. Guten Appetit

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  Rezept von sylvia57
  vom 29.08.2010

  
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