leckere Nockerl Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Salzburger Nockerl
15 Min
(3)
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Zucker, Salz
  • Eigelb
  • Vanillezucker
  • abgriebene Schale einer 12 Ziotrone
  • Butter zum Ausfetten
Topfen - Nockerl mit Fruchtpürree
(13)
ZUTATEN
  • Topfen mager
  • Staubzucker
  • Sauerrahm
  • Sahne
  • Gelatine
  • etwas geriebene Zitronenschale
  • Salz
  • Früchte nach Belieben, Staubzucker für die Fruchtpürrees
Kalte Beerensuppe mit Nockerl
45 Min
(35)
ZUTATEN
  • Erdbeere frisch
  • Johannisbeeren schwarz
  • Himbeere frisch
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Himbeergeist
  • Gelatine
  • Buttermilch
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Zitronenabrieb
Apfel-Joghurt-Nockerl auf Glühweinsoße
3:45 Std
(5)
ZUTATEN
  • Schlagsahne
  • Apfel groß
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Gelatine
  • Joghurt
  • Topfen
  • flüssiger Süßstoff oder entsprechend Kristallzucker
  • Rotwein
  • Wasser
  • Zucker
  • kleine Zimtrinde
  • Gewürznelken
  • Maizena Stärkemehl
Hüttengaudi: Eiernockerl - Rezept
Hüttengaudi Eiernockerl
30 Min
(17)
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Eier
  • Schnittlauch frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Ei
  • Wasser
  • Salz
  • Apfelessig
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Knoblauchsalz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Estragonsenf
ein Nockerlsieb für dicke Nockerl ? - Tip
ein Nockerlsieb für dicke Nockerl ?
Tipp
Spinat-Ricotta-Nockerl
35 Min
(2)
ZUTATEN
  • Blattspinat TK oder frisch
  • Salz
  • Ricotta
  • Eier
  • geriebener Parmesan
  • Mehl
  • Mandelblättchen
  • Butter
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • geriebener Muskatnuss
Suppe Butter-Nockerl
(1)
ZUTATEN
  • Butter
  • Eier trennen
  • Milch
  • Salz
  • Mehl
  • ewtl 12 entrindetes,in Milch eingeweichtes,ausgedrücktes ,
  • passiertes Brötchen-muß nicht sein
Salzburger Nockerl
(5)
ZUTATEN
  • Eier
  • Milch
  • Butter
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Mehl, gesalzen
Salzburger Nockerl - Rezept
Salzburger Nockerl
40 Min
(21)
ZUTATEN
  • 100 ml Sahne
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 25 g Butter
  • 7 Eiweiß, gut durchgekühlt
  • 1 Prise Salz
  • 130 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 10 g Mehl
  • 10 g Weizenstärkemehl
  • 4 Eigelb
  • Himbeeren tiefgefroren
Kürbis-Nockerl mit Salbeibutter - Rezept
Kürbis-Nockerl mit Salbeibutter
45 Min
(20)
ZUTATEN
  • Kürbisfleisch
  • Mehl
  • geriebener Parmesan
  • Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Abrieb von 14 Zitronenschale
  • Milch
  • Butter
  • braune Butter
  • Salbei ganz
  • Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Käse Nockerl mit Pilzragout
(46)
ZUTATEN
  • Für die Nockerl
  • Gemüsebrühe
  • zerlassene Butter
  • Ei
  • Salz Muskat
  • Grieß für Nockerl gibts zb von bernbacher
  • geriebenen Emmentaler
  • Für die Pilze
  • gemischte Pilzenehmt was ihr mögt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Speck gewürfelt
  • Sonnenblumenöl
  • Sahne
  • Creme fraiche
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Gries-Nockerl-Suppe - Rezept - Bild Nr. 6941
Gries-Nockerl-Suppe
(7)
ZUTATEN
  • Rinds-Consomme Rezept s unten
  • Milch
  • Butter
  • Hartweizengries
  • Eier Gr L
  • Salz
  • Muskatpulver
  • Möhre
  • Porree 10 cm
  • Sellerie
  • Schnittlauchröllchen fd Deko
Kräftige Tomatensuppe mit Basilikum-Käse-Nockerl - Rezept
Kräftige Tomatensuppe mit Basilikum-Käse-Nockerl
1:00 Std
(31)
ZUTATEN
  • Tomaten sehr reif geschnitten
  • Zwiebel
  • Speckwürfel
  • Butter oder Rama
  • Mehl
  • klare Brühe
  • Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Kräutermischung TK italienisch
  • Für die Nockerl
  • Milch
  • Butter
  • kräftigen Käse gerieben
  • Mehl
  • Ei
  • Basilikum gehackt
  • etwas Salz
Salzburger Nockerl flaumig und locker ! - Rezept - Bild Nr. 1707
Salzburger Nockerl flaumig und locker
20 Min
(19)
ZUTATEN
  • Milch
  • Butter
  • Vanillezucker braun
  • Eiweiß
  • Kristallzucker
  • Eigelb
  • Zitronenabrieb
  • Mehl
  • Maizena
  • Staubzucker
Topfen-Nockerl mit Erdbeersoße (Christina Lugner) - Rezept
Topfen-Nockerl mit Erdbeersoße Christina Lugner
(1)
ZUTATEN
  • Nockerl
  • Quark
  • Eigelb
  • Pankomehl
  • Vanilleschote
  • Limette
  • Salz
  • Puderzucker
  • Zucker
  • Amarettokekse, zerbrösselt
  • Stärke
  • Eier
  • Pankomehl
  • Butterschmalz
  • Erdbeersoße
  • Erdbeeren
  • Zucker
  • Guavensirup
  • Puderzucker
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei
Tipp
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