Salzburger Nockerl
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salzburger Nockerl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Zucker, Salz | 2 EL. |
| Eigelb | 3 |
| Vanillezucker | etwas |
| abgriebene Schale einer 1/2 Ziotrone | etwas |
| Butter zum Ausfetten | 50 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen. Eigelb mit einer Prise Vanillinzucker und der abger. Schale schaumig rühren. Vorsichtig unter den Schnee heben.
2.Eine kleine, aber längliche Auflaufform 25-30 c lang dick mit Butter ausstreichen, die Eimasse hineinfüllen. Etwa 7 Min. im heißen Ofen bei 200° backen. Sofort servieren.
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vom
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