Nachspeise Rezepte

Für die meisten Genießer ist eine Mahlzeit ohne ein süßes Finale nicht komplett, denn: Das Beste kommt zum Schluss. Was wir unter einer Nachspeise verstehen, schmeckt aber nicht nur im Anschluss an ein Hauptgericht – es kann dieses in größerer Menge sogar ersetzen. Besonders Desserts mit Quark bieten sich dafür an. Damit wird die Nachspeise nicht so mastig wie etwa mit einer Schlagsahnecreme. Ob Palatschinken, Kokos-Mandel-Creme oder Obstschichtspeise: Quark können Sie in unzähligen Variationen zubereiten.

Viele Möglichkeiten mit Quark

Neben Joghurt ist Quark das beliebteste gesäuerte Milchprodukt. Das Erzeugnis zählt eigentlich zum Frischkäse, wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und in verschiedenen Fettstufen angeboten. Quark ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle und im Handel oft günstig erhältlich. Aufgrund seines dezenten Eigengeschmacks lässt er sich mit vielen unterschiedlichen Zutaten kombinieren. Gerichte mit Quark eignen sich auch als Mittag- oder Abendessen oder als erfrischender Imbiss zwischendurch. Zum Kaffee beliebte Quarkkuchen sind umgekehrt auch ein willkommenes Dessert.

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