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Nougatcreme á la Schuhbeck

30 Minleicht
Nougatcreme á la Schuhbeck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Orange unbehandelt½
Zartbitterschokolade90 g
Nougat100 g
Gelatine2 Blatt
Ei1
Zucker1 EL
Sahne300 ml
Zimt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Sahne schlagen, Schokolade und Nougat im Wasserbad schmelzen lassen, Ei und Zucker schaumig rühren, Gelatine im kalten Wasser auflösen,

    2.in das Ei - Zuckergemisch die geschmolzene Schoko - Nougatmischung zugeben, wenn alles gut verrührt ist, die geschlagene Sahne unterheben, etwas Orangenabrieb und Zimt dazu geben und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

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