Nougatparfait auf Amarenakirschen

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Nougatparfait auf Amarenakirschen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eigelbe4
Zucker125 gr.
Nougat75 gr.
Schokospäne40 gr.
geschlagene Sahne l
Amarenakirschen1 Glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Eigelb mit dem Zucker im heißen Wasserbad schlagen. Das Nougat zufügen und mit der Eigelb-Zuckermasse verrühren. Anschließend das Ganze im kalten Wasserbad schlagen, bis es abgekühlt ist. In die abgekühlte Nougat-Mischung die Schokospäne einrühren.

    2.Zum Schluss alles unter die gekühlte Schlagsahne heben, in Förmchen abfüllen und einen Tag in das Gefrierfach stellen. Mit Amarenakirschen verzieren.

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