Kokos-Eis

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kokosmilch 1 Dose
Eigelb 2
Vanillezucker 1 Pck
Zucker 2 EL
Sahne 200 ml
Sahnesteif 1 Pck
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1352 (323)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
22,6 g
Fett
25,4 g

Zubereitung

1.Eigelb, Vanillezucker und Zucker über einem Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse cremig und hellgelb wird. Wieder kalt schlagen.

2.Sahne mit Sahnesteif schlagen. Kokosmilch zufügen und Eicrememischung unterrühren.

3.In vorbereitete Förmchen füllen und ab in den Eisschrank.

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