Matjessalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Matjessalat Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
00:15
5,3k
3
ZUTATEN
  • Rote Bete gekocht
  • Matjesfilets
  • Zwiebel gehackt
  • Mayonnaise
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Matjes in Oel
  • Gemüsezwiebel
  • Apfel
  • Saure Sahne
  • Schmand
  • Balsamico-Essig weiß
  • Pfeffer
  • Salz
  • Lorbeerblatt
  • Senfkörner
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Rote Bete vorgekocht
  • Zwiebel ca 100 g
  • Apfel ca 150 g geputzt ca 100 g
  • Gewürzgurken Eigene Herstellung
  • delikatess Mayonnaise
  • Schlagsahne
  • Milch
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • heller Reisessig
  • längliche, festkochende Kartoffeln
  • Dekorierschäler
  • Apfelteiler
  • Salz
  • Kurkuma
  • Scheiben Mandarine
  • kleine Rispentomaten
  • kleine Gurken
ZUTATEN
Nightcookers Matjessalat - Rezept
Nightcookers Matjessalat
00:20
9,7k
7
ZUTATEN
  • Bio-Mischsalat
  • Matjesfilets
  • Joghurt 10 Fett
  • Salz Pfeffer Vegeta italienische Kräutermischung
  • Harissa-Paste
  • Balsamico
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
01:20
3,8k
1
ZUTATEN
  • Wasser
  • Ei hart gekocht
  • Öl
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Zucker
  • Mayonnaise
  • Matjesfilets
  • Äpfel
  • Gewürzgurke
  • Zwiebel gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf mittelscharf
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
00:15
5,9k
17
ZUTATEN
  • Matjesfilethälften
  • Rote Bete Konserve abgetropft
  • Drillinge als Pellkartoffeln vom Vortag gekocht
  • rote Zwiebel
  • Creme fraiche
  • Mayonnaise
  • Schnittlauch gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • wer mag kann noch 1 - 2 Gewürzgurken auch noch dazugeben
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
2,2k
4
ZUTATEN
  • Matjesfilets nodische Art
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Joghurt mild Natur
  • Zwiebel frisch
  • Dill gehackt
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Äpfel frisch Boskop
  • Gewürzgurken
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept - Bild Nr. 189
Matjessalat
3,2k
3
ZUTATEN
  • Matjesfilet
  • Frühlingszwiebel
  • Paprika rot
  • Gewürzgurke
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept - Bild Nr. 4629
Matjessalat
04:55
1,1k
53
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Zwiebel rot
  • Zwiebel
  • Rapsöl
  • Apfelessig
  • Wasser
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner grün
  • Remoulade
  • Joghurt
  • Senf
  • Senf bayrisch
  • Koriander gemahlen
  • Apfel
  • Cornichons Gürkchen
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Dill frisch
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
00:30
3,1k
9
ZUTATEN
  • Matjesfilet a 250 g
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • mittelgroße Essiggurken
  • Magermilchjoghurt
  • Pfeffer, Salz, Dill
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
01:20
5,4k
15
ZUTATEN
  • Matjesfilet
  • Mandarinen
  • Zwiebel
  • Naturjoghurt
  • Mayonnaise
  • Curry
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
5,5k
6
ZUTATEN
  • Matjesfilet
  • Pellkartoffeln
  • Zwiebel
  • Salzgurken
  • Saure Sahne
  • Saure Äpfel
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
00:30
2,9k
12
ZUTATEN
  • Matjesfilet
  • Kartoffel geschält gegart
  • Äpfel Boskop
  • Schmand
  • Gurken Spreelinge
  • Senf mittelscharf
  • Dill getrocknet
  • etwas Rapsöl
  • etwas Gurkenwasser
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Matjessalat - Rezept
Matjessalat
02:20
1,3k
4
ZUTATEN
  • Matjesfilets
  • Äpfel
  • Zwiebeln frisch
  • Basilikum-Essig Weiß und Dunkel, Olivenöl
  • Meersalz und Pfeffer
ZUTATEN
matjessalat - Rezept
matjessalat
00:20
4,7k
2
ZUTATEN
  • 1zwiebel rot paprika rot paprikagrün olivenoel weinessig pfeffer
  • etwas zucker zitronensaft
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Matjessalat: Rezepte für Freunde von Fischgerichten

Haben Sie mal wieder Lust auf einen frischen Matjessalat mit Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln? Einfache Rezepte erklären Ihnen, wie Sie aus dem beliebten Matjesfilet einen cremigen oder kalorienarmen Salat herstellen. Auch Anfängern in der Küche gelingt dieser Salat garantiert und das sogar innerhalb einer kurzen Zubereitungszeit. Praktisch bei Salat mit Matjes ist, dass er bereits am Vortag zubereitet werden kann. Gut durchgezogen schmeckt der Matjessalat am nächsten Tag nämlich noch besser.

Matjes: ein milder Hering

Matjes ist ein Hering, der bereits vor dem Erreichen seiner Geschlechtsreife verarbeitet wird. Dadurch ist das Filet besonders mild und enthält deutlich weniger Salz. In Salaten wird Matjes gerne verwendet, weil er sich leicht zubereiten lässt und im Geschmack nicht zu intensiv ist. Sie können für den Matjessalat entweder ein Dressing auf Basis von Joghurt oder Mayonnaise anrühren, oder auf ein Dressing auf Ölbasis zurückgreifen. Matjes ist ganzjährig erhältlich und wird im Supermarkt oder Fischgeschäft bereits filetiert angeboten.
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