1.Die Matjesfilets wässern um das Salz zu endziehen. Die halbe Salatgurke schälen in viertel schneiden und stückeln....Einsalzen um den Saft etwas zu endziehen.....Kräuter hacken... Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in mittel dicke Scheiben schneiden....Das Öl in eine Schale füllen Kräuter Zwiebeln Gurke und die Restlichen Zutaten hinzu....Gut durch rühren...

2.Die gewässerten Matjesfilets und die Paprika in Stücke schneiden und hinzufügen...Alles mit der Maggi Würze Koriander und dem Zucker abschmecken.....Gut durchziehen lassen...Guten Apetitt...