Lowcarb Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Käse-Omelett - Rezept

Dieses Käse-Omelett erweckt nicht den Eindruck, als würde ihm etwas fehlen. Im Gegenteil, es sättigt Ihre Familie, ohne den Magen zu belasten. Wenn Sie abends solche Eierspeisen ohne Kohlenhydrate genießen, hat Ihr Körper bis zum Morgen viel Zeit für den Fettabbau.

Protein Saté Spieße + Erdnusssoße - Rezept

Protein-Saté-Spieße + Erdnusssoße

Diese köstlichen Saté-Spieße eignen sich für ein besonders feierliches Buffet sowie für einen Empfang. Dass sie kaum Kohlenhydrate enthalten, ist hier nur Nebensache. Wichtiger ist der feinwürzige Geschmack der schnell zubereiteten Hähnchenspieße, die Sie Ihren Gästen solo oder zusammen mit anderen Köstlichkeiten anbieten.

Low-Carb Brot - Rezept

Oft sind es die täglichen Nahrungsmittel wie Brot, die eine Low-Carb-Diät so schwer machen. Dabei können Sie nach diesem Rezept Ihr Brot einfach selbst backen. Ohne viele Zutaten wird dieses Kastenbrot garantiert zum Favoriten, sowohl beim Frühstück in der Woche als auch beim Sonntagsbrunch.

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Sahne
Milch
Xylit
Eigelb
Zimtblüten Gewürz
Lebkuchengewürz
Gelatine
LowCarb Lebkuchen

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LowCarb Chia Schoko Pudding - Rezept - Bild Nr. 1429

LowCarb Chia Schoko Pudding

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Chia Samen
Kokosmilch ungesüßt
Kakaopulver
Xylit

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Weißkohl frisch
Karotte
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Milch 3,8
Majonäse
Xylit
Zitronensaft
Essig

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LowCarb Nougat Eis Moussetraum - Rezept - Bild Nr. 1434

LowCarb Nougat Eis Moussetraum

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ZUTATEN

Eigelb
Eiweiß geschlagen
Kokosmehl
Xylit
Wasser heiß
Kakaopulver
Backpulver
zuckerfreie weiße Schokolade
Haselnussmus
Haselnüsse gehackt
Sahne
Eigelb
Tonkabohnen
Xylit
Papaya frisch
Vanilleschoten nur Mark
Limette

ZUTATEN

LowCarb Papaya-Mango-Lassi - Rezept - Bild Nr. 1435

LowCarb Papaya-Mango-Lassi

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Mango frisch
Papaya frisch
Joghurt
Eiswürfel
Xylit
Wasser

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Papaya frisch
Vanilleschote ausgekratzt
Limetten

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LowCarb Apfel Kürbis Marmelade - Rezept - Bild Nr. 1429

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ZUTATEN

Butternusskürbis
Apfel
Xylit
Zitrone
Guargummi Guarmehl
Gelatine gemahlen
Nelken
Zimt

ZUTATEN

Gefüllte LowCarb Champignons - Rezept - Bild Nr. 1429

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Champignons frisch
Speckwürfel
Creme fraiche
Kräuter
Knoblauch
Salz
Pfeffer aus der Mühle

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LowCarb Lammkotelett mit Walnuss Bärlauch Pürree

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Lamm Kotelett
Blumenkohl frisch
Bärlauch frisch
Walnüsse
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

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LowCarb Chia Schocoffee Pudding

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ZUTATEN

Kokosmilch ungesüßt
Chiasamen
Kaffee
Kakaopulver
Xylit

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LowCarb Preiselbeeren - Rezept - Bild Nr. 1429

LowCarb Preiselbeeren

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Preiselbeere frisch
Xylit

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SUSHI- LowCarb - Rezept - Bild Nr. 24

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ZUTATEN

Blumenkohl frisch
Guarkernmehl
Noriblätter
Gemüse nach Wahl, zB Paprika, Avocado, Tomaten, Gurken, Lauch
Füllung nach Wahl, zB Garnelen, Räucherlachs, Thunfisch, Frischkäse Ich habe Tomatenmark und Garnelen verwendet
Wasser
Gewürze nach Wunsch

ZUTATEN

LowCarb Lebkuchen Tiramisu - Rezept - Bild Nr. 1429

LowCarb Lebkuchen Tiramisu

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ZUTATEN

Eier Größe M
Mandeln gehackt
Xylit
Lebkuchengewürz
Zimtblüten Gewürz
Backpulver
Haselnüsse gemahlen
Mascarpone
Sahne
Xylit
Zimtblüten Gewürz
Lebkuchengewürz
Kaffee
Rum
Kakao ungesüßt

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LowCarb Baby Back Rips - Rezept - Bild Nr. 1429

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Rippchen vom Schwein
BBQ-Sauce zuckerfrei
BBQ-Gewürzmischung

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Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip

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Low-Carb – nicht nur für Figurbewusste interessant

Der Begriff Low-Carb ist im Zusammenhang mit gesundheitsbewusster Ernährung und Diäten oft zu hören. Low-Carb, das sind wörtlich gesehen „wenig Kohlenhydrate“. Es geht also darum, die Kohlenhydrate so gut wie möglich zu reduzieren. Das gelingt Ihnen beispielsweise, indem Sie den Verzehr von Weißmehlprodukten einschränken und auf bestimmte Nahrungsmittel wie Kartoffeln komplett verzichten. Stattdessen stehen nun mehr Obst und Vollkornprodukte auf den Speiseplan.

Was bringt Low-Carb?

Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen und weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, so tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes. Unter anderem soll die Kost mit mehr Nährstoffen die Immunabwehr verbessern und auch das Herz-Kreislauf-System auf natürliche Weise stärken. Sportler schwören zwar weiterhin auf Kohlenhydrate, aber oft lassen sich die Nudeln, das Brot und ähnliche kohlenhydratreiche Nahrungsmittel durch gesündere Kost ersetzen. In der Folge fühlen Sie sich fitter und auch das Abnehmen fällt leichter.

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