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„14 Lammkeule mit Bärlauch und Quitten Rezepte“
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ZUTATEN
Lammkeule - 1,5 kg
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Öl
Karotten
gelbe Rüben
Lauch
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Rotwein
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Salz
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Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln Mein Ostermenü
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen ca 6kg
Liter Buttermilch
Olivenöl extra vergine
Biozitronen
Knoblauch frisch
Zwiebeln
glatte Petersilie
Salz und bunter Pfeffer
Teelöffel Kümmel ganz
Teelöffel Fenchelsamen
Selleriestangen grob geschnitten
Möhren grob geschnitten
Zwiebeln
Petersilienwurzeln
Weisswein trocken
grünen Salat
Schwarzwälder Schinken
Lauchstangen
kleine Zwiebeln
Fläschchen Creme Fine
Scheiben körniges Schwarzbrot
rote Pflaumen
Honig und 10 griechischer Joghurt 500g
brauner Zucker
2cl Rum
frischer Rosmarien
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Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
a****0
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen etwa 1,5 kg
Karotten
Sellerie
Lauch
ml Rotwein
Knoblauchzehe
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
ml Gemüsebrühe
Senf
ger Thymian
Salz, Pfeffer, Öl
gr frische Champinons
Zum Rezept
Rezept von
moniundpeter
Lammkeule aus da Knofihexenküche rosa gebraten
ZUTATEN
Lammkeulen
Rotwein
Hühnerbrühe
Sellerie
Karotten
Ingwer
Knoblauch nach belieben
Mayoran, Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Oregano,Rosmarin,
Thymian
Für die Marinade
Rosmarin Knoblauch Öl
Knoblauch fein gehackt nach belieben
Salz, Pfeffer, Rosmarin fein gehackt
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Marinierte Lammkeule in Scheiben
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen und in Scheiben geschnitten
Rapsöl
Knoblauch gepresst ugehackt
Pfeffer bunt ad Mühle
etliche Spritzer Tabasco
Rosmarin getrocknet
Oregano getrocknet uim Mörser feingerieben
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
d****4
Lammkeule Didas Art
ZUTATEN
Scheiben Lammkeule
Knoblauch frisch
Zwiebel
Rosmarien
Majoran
Lorberblatt
Wacholdebeeren
Senf scharf
Thymian
Olivenöl
Balsamico
Cherry
Rotwein
Gemüsebrühe
Salz
Kleine Sellerie
Lauch
Karotten
Tomatenmark
Speckwürfel
Pfeffer
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Bodo-Hasi
Lammkeule im Römertopf, Prinzessbohnen im Speckmantel
ZUTATEN
Lammkeule mit ohne Knochen
Lammfonds fertig selbstgemacht
Knoblauchzehe geschält
Karotten mittel - groß
Stangensellerie auch SellerieknolleWurzelpetersilie
Paprika rot oder grün
Thymian möglichst frisch
Rosmarin möglichst frisch
Zwiebel oder 3 - 4 Gemüsezwiebel mittel
Olivenöl nach Bedarf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Tomatenmark
Schlagsahne Obers
Prinzessbohnen frisch oder Frostware
Bauchspeck geschnitten
Beilagen z B Herzogin-Brat-Salzkartoffel
Noilly Prat oder Madeira
Thymian-Rosmarinzweige undoder Petersilie z Garnieren
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
moniundpeter
Lammkeule rosa gebraten
ZUTATEN
Zur Vorbereitung
Gefriertüte
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin frisch
Zur Zubereitung
Puderzucker
Tomatenmark
trockenen Rotwein
Hühnerbrühe hatte noch was aus meinem Vorrat siehe KB
grob zerkleinert
Karotten grob zerkleinert
Fenchel grob zerkleinert
Knollensellerie grob zerkleinert
Stangensellerie grob zerkleinert
Lauchzwiebeln grob zerkleinert
Ingwer geschält
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zum abschmecken der Sauce
Lammfond
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Liebstöckel getrocknet,
Petersilie getrocknet, Mayoran getrocknet
Zum binden
etwas glattgerührte Speisestärke
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
S****g
Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Rotwein
Sellerie frisch
Karotten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Tomatenmark
Bratenschlauch
Butterschmalz
Schmand
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Lammkeule Provencale
ZUTATEN
Lammkeule ca1,3 kg für 4 Personen Deichlamm am besten
Schalotten
Knoblauchzehen gehackt
schwarze Oliven ohne Steine
getrocknete, eingelegte Tomaten
Thymian
Rosmarin
Toastbrot gerieben
Zwiebeln rot
Lauch
eMöhr
Sellerie
Rotwein
Fleischbrühe
Tomaten
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
46 Min
Rezept von
m****a
Lammkeule alla Mama
ZUTATEN
Lammkeule
Buttermilch
Knoblauch frisch
Rosmarin frisch
Schalotten
Olivenöl
Karotten
Ingwer frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner schwarz
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
maro65
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule
Karotten
Gemüsezwiebel
Lauch
Sellerie frisch
Knoblauchzehen
Kartoffel
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Rotwein trocken
Pfeffer, Salz, Paprikapulver
Tomatenmark oder passierte Tomaten
Bratschlauch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule in Tomaten-Knoblauchjus geschmort mit Bärlauchnudeln
ZUTATEN
Zutaten ffür Lammkeule
Lammkeule mit Knochen 1,517 Kg
Knoblauchzehe geschält, in Schtiften geschnitten
Lammgewürze
Tomaten-Knoblauchjus Zutaten
Rinderbrühe
Lammfond
reife Tomaten gehäutet, verviertelt
Knoblauchzehen gepresst
Knoblauchknolle
Spitzpaprika rot, gegrilt, geschält
Lauch längs halbiert und geschnitten
Rosmarin gehackt
Bärlauchblätter, gehak Pesto
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Weißwein trocken
Lammfond
Sonnenblumenöl, Olivenöl
Zwiebel
Karotten in Scheiben geschnitten
Bärlauchöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Publicity
Fleisch Lammkeule mit grünen Bohnen im Speckmantel, Rosmarinsoße und Kartoffelspalten
ZUTATEN
Lammkeule, 1700 Gr, tiefgefroren und von Sehnen befreit
Knoblauch
Basilikumöl, s mein KB
Thymian, getrocknet
Salz
Chili aus der Mühle
Petersilie, tiefgefroren
Kartoffeln, gründlich gewaschen und in 4 Spalten geschnitten
Red Thai Curry
Butterschmalz zum Backen der Lammkeule
grüne Bohnen, gewaschen, geputzt und gekocht
Knochenschinken
etwas Olivenöl
Rotwein
Wasser
Bratensoße
Lorbeerblätter
Rosmarin, getrocknet
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
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