Marinierte Lammkeule in Scheiben

einfach
Marinierte Lammkeule in Scheiben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lammkeule mit Knochen und in Scheiben geschnitten630 Gramm
Für die Marinade:
Rapsöl3 EL
Knoblauch gepresst u.gehackt2
Pfeffer bunt a.d. Mühle½ EL
etliche Spritzer Tabasco etwas
Rosmarin getrocknet½ KL
Oregano getrocknet u.im Mörser feingerieben½ KL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Fleisch marinieren, mit Klarsichtfolie überziehen (sh.Foto) und über Nacht in den Kühlschrank legen.

  • 2. Am nächsten Tag die marinierten Lammscheiben in keramikbeschichteten Pfannen bei mittlerer Hitze beidseitig jeweils einige Minuten braten.

  • 3. Auf vorgewärmte Teller servieren, inclusive Beilagen je nach Wunsch - bei mir gab es fein abgemachte Bohnen und Bratkartoffel (sh.Foto) sowie ein Glas guten Weines. Prost, Mahlzeit !

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    Rezept von W****l
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