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„33 Kohlrabi mit Hackfleisch Gefüllt und Sauce Rezepte“
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Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Saft einer halben Limettte
Mehl zum bestäuben
Olivenöl
Ghee
Für die Gratinmasse
Öl
Pankomehl
Kräuter Dill, Estragon, Thymian, Petersilie etc
Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucchini
Zucker
Kohlrabi, jung, mittelgroß
Kartoffeln, mehlig kochend, mittelgroß
Schalotten Alternativ 2 Zwiebeln
Rapsöl
Butter
Noilly Prat französicher Wermut
Schlagsahne
Rohrzucker
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Bio-Zitronenabrieb
Schalotten
Butter
Champagner
Fischfond selbstgekocht
Sahne
Salz und Pfeffer
Estragon
Lorbeerblatt
Lecithin Pulver Granulat
Polenta Maisgries
Curcuma
Wasser
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sven1967
Kohlrabi Lasagne
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Hackfleisch gemischt
Pizzasauce mit Oregano von Oro di Parma
Käse gerieben 30 Fett idTr Mozzarella
Salz und Pfeffer
Majoran getrocknet
Creme fraiche
Frischkäse mit Kräutern
Sahne 30 Fett
Eier Freiland
Tomaten Sauce von zum Dorfkrug
Zwiebel frisch
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Gefüllte Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Salzwasser
etwas Zitronensaft
Rinderhackfleisch
Putenhackfleisch
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
scharfen Senf
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Bohnenkraut
Majoran frisch
Meersalz fein, Zitronenpfeffer
Chili gemahlen
Käse geraspelt
Öl
Zur Sauce
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
Weißwein halbtrocken
Gemüsebrühe
Sahne 10 Fett
Currypulver
Muskatnuss
Chilipulver
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
Fingermöhrchen
Lauch
Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
gefüllter Kalbsschwanz
Kalbsschwanz
Olivenöl
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Pfefferkörner
Thymian
Rosmarin
Sauce Perigordine
Schmorsud
Entenleber
Trüffelfond
Salz
Pfeffer
Füllung
Geflügelfarce
Toastbrotwürfel
Champignons gegart
Petersilie
Entenleber
Trüffelfond
Schlagsahne
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Möhren und Kohlrabi - im Wasserdampf gegart
ZUTATEN
Möhren
Kohlrabi frisch
Kohlrabigrün
Wasser
Sauce Hollandaise
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Kohlrabi mit Möhrchen in einer schnellen Hollandaise
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Möhren
Sauce Hollandaise
vom Gemüse-Sud
Pfeffer, Salz zum Abschmecken
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
A****s
Kohlrabi- Radieschen-Rohkost
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Radieschen frisch
Kopfsalatblätter
Salatöl
Kräuteressig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Worchester Sauce
Tabasco
Zucker nach Geschmack
Kräutermischung frisch
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Anni2000
Gefüllter Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi, ca 600 g
Langkornreis
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Paprika gelb
Strauchtomaten
Zwiebel
Rinderhack
Frischkäse
Gemüsebrühe
etwas Saucenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Kohlrabi-Säckchen mit Salat
ZUTATEN
Kohlrabi
Trockenpilze
Karotte
kleine Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Frischkäse
Butter oder Öl
Mehl
Öl
Prise Salz, Wasser
Endivie, Feldsalat, Zwiebel in Viertelringen, Karotte klein geraspelt, rote Parika
Olivenöl, Chilisauce
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Pattison - Kohlrabigemüse mit Safran
ZUTATEN
Pattison
Kohlrabi frisch
Safran Gewürz
Sauce Hollandaise
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
D****7
Straußenfilet mit Pilz-Walnußkruste überbacken an Soße Hollandaise
ZUTATEN
Straußenfilet
Zuckerschoten
Möhren
Kohlrabi frisch und 1 klZwiebel
Peterle
Für die Kruste
Champignons braun
Zwiebel
Butter, 1El Walnüsse gehackt
Semmelbrösel,Salz, Pfeffer,
Sauce Hollandaise
Zwiebel
Weißwein
Zitronensaft
Eigelb
Butter,Salz Pfeffer, Senf,
für Gratin
Kartoffeln
Bio-Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebel
Butter
Käse geraspelt, Salz,Pfeffer,Muskatnuss
Zucker
Butter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
mimi
Kohlrabi aus dem Dämpf-Einsatz
ZUTATEN
Kohlrabi mit Grün
Kohlrabiblätter gehackt
Sauce Hollandaise
Dämpf-Einsatz
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
r****a
Kohlrabi gebraten, mit Katenbauchspeck und Kräutersauce
ZUTATEN
Katenbauchspeck am Stück, zB von Lidl, ca zus 400gr
Kohlrabi
etwas Salz, Pfeffer
frische Kräuter, Schnittlauch und Petersilie, Dill
hellen Saucenbinder
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
mimi
Kohlrabi mit Karotten in Kräutersoße
ZUTATEN
Kohlrabi mit frischem Grün
Karotten
Wasser
Sauce Hollandaise
Zitronensaft
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Gemüseeintopf
ZUTATEN
Kohlrabi ca 800 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
Waldpilze selbst gesammelt TK
Brokkoli
Möhren ca 250 g
Porree ca 100 g
Sellerie ca 50 g
Petersilie
Butter
Rinderbrühe 8 TL instant
Salz
Sambal oelek
Maggiwürze
Ketchup manis
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