26 leckere Kasslerbraten Rezepte

Rezepte sortiert nach:
4:00 Std
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Kasslerbraten auf Sauerkraut ... - Rezept
Kasslerbraten - Rezept
1:25 Std
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Kasslerbraten mit Soße - Rezept
Raclette: Diese Fleischsorten eignen sich am besten
Tipp
ZUTATEN
  • Kassler
  • Lauch
  • Zwiebel
  • säuerlicher Apfel
  • Raspelkäse - nach Geschmack
  • süß-pikanter Senf
  • Pflanzencreme
  • gestrichen - gekörnte Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kassler - Rollbraten
  • Zwiebeln geviertelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Lorbeerblatt
  • Tomaten geviertelt
  • Senf
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver scharf
  • Tomatenmark
  • Zucker - Kulör , gibt der Soße eine schöne Farbe
  • Rinderbrühe
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasslerbraten
  • Zwiebeln
  • Klossteig von Hengelein
  • Rotkohl von Kühne
  • Zwiebeln
  • Lobeer
  • Pimentkörner
  • Gänseschmalz
  • Brühwürfel
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasseler
  • Pfeffer
  • Senf
  • Öl
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Kreuzkümmel
  • Sauerkraut
  • Rinderbrühe
  • Kartoffeln gegart
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasslerkammbraten
  • Dijonsenf
  • Zwiebeln, gepellt und geviertelt
  • Tomaten, geviertelt
  • fein gewürfelte Mohrrüben
  • in sehr feine Streifen geschnittener Poree
  • fein gewürfelter Sellerie
  • Tomatenmark
  • Puderzucker
  • Kalbsfond
  • eiskalte Butter in Würfeln
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Öl
  • Rosenkohl
  • Sahne
  • Dijonsenf
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kassler mit Knochen
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Lauch
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worcestersoße
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kassler möglichst Rücken ohne Fett
  • Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen
  • Porree frisch
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer grob
  • Bratschlauch
  • Bratensaft zum Binden
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasseler
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Karotten
  • Wasser
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kassler Kotelett am Stück
  • Rotwein
  • Wasser
  • kleine Zwiebel
  • kleine Dose Pfirsiche
  • Margarine für die Form
Zum Rezept
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