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Das Besonders an diesem Rezept für Kassler im Brotteig ist, dass Sie hier eine genaue Anleitung bekommen, wie Sie den Brotteig selbst herstellen können. Sie erhalten auch noch weitere Tipps für mögliche ergänzende Zutaten, um den Geschmack des Fleisches noch zu variieren.

Bei dieser Idee für Kassler im Brotteig wird Kassler-Lachsbraten in einem Hefeteig gebacken. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl und diversen anderen dafür notwendigen Zutaten. Roggenmehl macht den Teig noch etwas deftiger. So ist nicht nur der Inhalt würzig, sondern auch seine leckere Verpackung.

Honig und Kümmel verleihen diesem Kassler im Brotteig sein feines Aroma. Der Teig ist ein Hefeteig auf der Grundlage von Weizen- und Roggenmehl. Sie erhalten zusätzlich noch die genaue Anleitung für einen Spargelsalat, der sehr gut als Beilage dazu passt.