43 Johannisbeer Torte Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Johannisbeer-Pudding-Torte - Rezept
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Johannisbeer-Pudding-Torte
Sie sieht nicht nur super aus, sondern ist auch ein Hochgenuss: Diese Torte lohnt den Aufwand. Die Johannisbeeren werden noch „beeriger“ durch Instant-Rote-Grütze, und die Creme erhält durch Puddingpulver einen feinen Vanillegeschmack. Das ist Tortengenuss in Vollendung.
Kuchen & Torten : Schwarze Johannisbeer-Torte - Rezept
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Schwarze-Johannisbeer-Torte aus dem Kühlschrank
Sogenannte Kühlschranktorten haben den Vorteil, dass der Backvorgang entfällt. Der Boden kann blitzschnell aus zerbröselten Löffelbiskuits und geschmolzener Butter hergestellt werden. Statt frischer Früchte können Sie fertiges Gelee verwenden. Der berühmte französische Likör aus schwarzen Johannisbeeren, Cassis, gibt der Füllung das gewisse Etwas.###
Zwei-Teige-Johannisbeer-Torte - Rezept
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Zwei-Teige-Johannisbeer-Torte
Knuspriger Mürbeteig, lockerer Rührteig mit Mandelaroma, frische Johannisbeeren und eine luftige Baiserschicht als Krönung – diese vier Komponenten ergeben eine unwiderstehliche Schichttorte. Nach Anleitung gelingt die eindrucksvolle Kreation garantiert auch weniger geübten Hobbybäckerinnen und -bäckern. Das Lob der Gäste wird nicht lange auf sich warten lassen.
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Johannisbeer- Torte - Rezept
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Torten verzieren – so gelingen Ihnen Traumtorten wie vom Konditor
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Ehrengast an der Kaffeetafel: Johannisbeertorte

Johannisbeeren schmecken etwas säuerlich und eignen sich gerade daher für Süßspeisen. Besonders in sommerlichen Torten kommen die kleinen Beeren ganz groß raus. Die Rezepte liefern Ihnen Anregungen für leckere Kreationen, die an der Kaffeetafel der Hit sind. Es gibt auch Variationen, bei denen der Backofen kalt bleiben kann. Auch in der kühlen Jahreszeit können Sie eine tolle Johannisbeertorte auf den Tisch bringen: Die Beeren lassen sich problemlos einfrieren. Ein „eisiger“ Vorrat ist also empfehlenswert.

Rote Beeren beliebter als schwarze

Ursprünglich wuchsen sie wild in Wäldern, doch schon seit Jahrhunderten werden Johannisbeeren kultiviert. Inzwischen ist auch bekannt, dass sie durch ihren hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt sehr gesund sind. Die roten Rispenfrüchte führen die Beliebtheitsskala an. Ihr typisches Aroma ist nicht ganz so ausgeprägt wie das der schwarzen, ziemlich herben Beeren. Beide sind aber hervorragend für Kuchen und Torten geeignet. In Kombination mit Quark, Sahne und Schmand sind sie so schmackhaft, dass keiner widerstehen kann.
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von emari
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