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Krautpudding mit heller Sauce
ZUTATEN
Weißkohl frisch, mittelgroß
Kümmel
salz
pfeffer
Schweinehack
Rinderhack
Zwiebel gehackt
Senf
Muskat
Ei
Paprika
Kartoffeln, groß
etwas Butter
Mehl
Zitrone
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
fohlenmaus
Helle Sauce zu Spargel,Gemüse,Kartoffeln oder Fisch
ZUTATEN
Halbfettmargarine
Mehl
Milch fettarm
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Andrea1607
Kohlrabi-Gemüse
ZUTATEN
große oder 3 mittlere Kohlrabi
gekörnte Gemüsebrühe
Salz
Margarine
Mehl
Milch
Salz
Pfeffer, weiß
Muskatnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
pasta-michele
Junger Kohlrabi mit Kerbel- Knoblauchsauce
ZUTATEN
junger Kohlrabi mit Blättern
Schalotten länglich
Knoblauchzehen
12 Peperoncini
Lorbeerblatt
Zitronenthymianzweige
Noilly Prat
Weißwein trocken
Zitronensaft frisch gepresst
Bio-Gemüsebrühe
etwas geriebene Muskatnuss, Curry- und Paprikapulver, Kreuzkümmel,
Salz und Pfeffer
Butter, 1 EL Olivenöl
Creme fraiche oder Schmand
feinster Zucker
12 Bund Kerbel frisch oder ersatzweise Petersilie
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Kochecke48
Sauce Bearnaise
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Zwiebel, gewürfelt
Ztronensaft
Wein
Estragon
Dill
Mühlensalz
Mühlenpfeffer
evtl Honig
Zum Rezept
Rezept von
Katzenzungen
from the sea mit Gemüse und Basmati
ZUTATEN
Fisch, in diesem Fall Lachs, Marlin und Pangasius
Karotten
Spargel
Lauch, das Grüne von der Stange
Champignons Glas abgetropft, Klasse 1 in Scheiben
Butter
Mehl
Weißwein trocken
Fischfond
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Citronensaft
Nordseekrabben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kochecke48
Bechamel Sauce
ZUTATEN
Zwiebel, fein gehackt
Schinkenspeck gewürfelt,
Butter
Milch
Mehl
Mühlenpfeffer
Mühlensalz
Muskat
Gemüsebrühe instant
Flüssigkeit Wasser oder Kochflüssigkeit oder Wein
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
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Sesamöl, hell
Broccoli
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Karotte
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Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Weilew
Pizza-Traube-Nuss
ZUTATEN
Weizenmehl
Roggenmehl
Hefe Würfel
Wasser lauwarm
Olivenöl extra vergine
Salz
Creme fraiche
Zwiebel gewürfelt
Olivenöl extra vergine
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Feta zerkrümelt
Käse geraspelt
Weintrauben rot frisch
Walnusskerne
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
riedmanna
Lamm Frikassee
ZUTATEN
Lammbrust mit Knochen
Butterschmalz
Zwiebeln gehackt
Salz
Pfeffer weiß
Mehl
Rinderfond
Sellerie frisch
Möhre mittelgroß
Lauchstange
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Dill frisch bzw 1 Teelöffel getrocknetes Dill-Pulver
Weisswein zum abschmecken
Für die Sosse
Zitrone
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Zum Rezept
Rezept von
Katzenzungen
Spargelragout mit Fleischklöschen
ZUTATEN
Spargel weiß
Spargel grün
Karotten
Bratwurst grobSchweinsbratwurst grob
Butter
Mehl
Salatkräuter, gefriergetrocknet
Creme double
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer gemahlen
Zitronensaft
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
chucky
Helle Sauce
ZUTATEN
Butter
Mehl
Fleischbrühe
Milch
Salz
Pfeffer weiß
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
ennasus
Schnippelbohnen in heller Sauce
ZUTATEN
schnittbohnen
salz
bohnenkraut getrocknet
butter
gewürfelter, durchwachsener speck
fein gewürfelte zwiebel
milch
mehl
geh petersilie
muskat
pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
laurasmama
Schmorgemüse mit heller Sauce
ZUTATEN
Broccoli
Sojasauce
Zwiebeln
Tomaten
Pilze, zB Champignons oder Austernpilze
Öl
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
Milch fettarm
Joghurt fettarm
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
atlantis-drummer
Kalbfleisch in heller Sauce
ZUTATEN
Kalbfleisch Ragout
Hühnerbrühe
Weißwein trocken
Zwiebel
Gewürznelken
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Lauchstange
Sellerieknolle
Karotten
Kartoffeln klein
Salz, Pfeffer
zum Binden
Creme fraiche
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