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Nicht nur ein Gericht – Gemüse-Couscous

Couscous bezeichnet in arabischen Ländern sowohl das Getreide als auch die gesamte Mahlzeit. Wer schon einmal die arabische Welt bereist hat, wird sich an köstliches Gemüse-Couscous sowie eine Vielzahl delikater Variationen mit Lamm-, Hähnchen- oder Rindfleisch erinnern. In islamischen Ländern wird Couscous nicht einfach gegessen, sondern mit Andacht zelebriert. Jede Mahlzeit beginnt mit einem ehrfürchtigen „Bismillah“ – im Namen Gottes - und endet mit „Al hamdu lilah“ – „Gott sei gepriesen“.

Hauptsache lecker

Couscous ist eine leckere und leichte Mahlzeit, die genau das Richtige ist für Menschen, die viel Wert auf gesundes Essen und auf ihre schlanke Linie legen. Servieren Sie Gemüse-Couscous als leichtes Hauptgericht, als sommerlichen Salat oder als leckere Vorspeise. Auch als Beilage eignet es sich hervorragend und ist dabei ausgesprochen vielseitig und eine tolle Alternative zu Pasta, Reis oder Kartoffeln.
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