37 Gefuellte Ente Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

gefüllte Ente - Rezept
TOP REZEPT
Gefüllte Ente
Die Ente gehört zu den beliebten Geflügelgerichten, die ab Herbst auf allen Speisekarten der Restaurants zu finden sind. Doch gebratene Ente schmeckt auch zu allen anderen Jahreszeiten sehr lecker. Daher ist dieses leicht zuzubereitende Rezept für klassische gefüllte Ente eine gute Wahl für alle Liebhaber des zarten Entenfleischs.
Gefüllte aber ENTBEINTE Ente mit Maronen ud Cranberries - schmeckt auch kalt sehr lecker mit entsprechender Beilage - Rezept
TOP REZEPT
Gefüllte, aber entbeinte Ente mit Maronen und Cranberrys – schmeckt auch kalt sehr lecker
Dieses Entengericht ist eine köstliche Variante der traditionellen gefüllten Ente. Die klassische Füllung wird mit fruchtigen Zutaten gemischt, sodass der leckere Entenbraten schon im Ofen mit einem einzigartigen Duft nach Maronen und Cranberrys durch das Haus strömt. Knödel, Rotkohl oder Rosenkohl sind eine schmackhafte Beilage.
Gefüllte Ente - Rezept
TOP REZEPT
Gefüllte Ente mit Champignons
Diese zarte Barbarieente wird mit feinem Putenfleisch gefüllt, sodass sich die Aromen von Ente und Pute zu einer leckeren Geschmacksnote verbinden. Portwein und frische Pilze ergänzen den raffinierten Geschmack der Sauce, die aus dem Bratensaft zubereitet wird. Als Beilage zu diesem leichten Entenrezept passen Knödel und Gemüse.
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ZUTATEN
Gefüllte Ente - Rezept
Gefüllte Ente
30k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente Fleisch mit Haut tiefgefroren
  • Apfel
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Salz, Pfeffer, Beifuß
ZUTATEN
Gefüllte Ente - Rezept
Gefüllte Ente
12k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente von ca 16 - 2 kg
  • Currypulver
  • in Milch eingelegte Brötchen gut ausgedrückt
  • Eier
  • Nüsse gehackt
  • Garam Masala
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Salz
  • Rosinen
  • Orange
  • Granatapfel frisch
  • Butterschmalz
  • Geflügelleber
  • Butter zum Braten
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebeln
  • Grenadine
  • Mangopulver - leider hab ich es nicht bekommen bzw nicht gefunden
  • Currypulver
  • Gemüsefond
  • Kichererbsenmehl
  • Naturjoghurt
  • Sahne
ZUTATEN
Gefüllte Ente - Rezept
Gefüllte Ente
54k
56
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Barbarieente - vom Fleischer ausgelöst etwa 1kg
  • Füllung
  • Putenfleisch - durchgedreht
  • Pilze - nach Geschmack - Champignons - klein geschnitten
  • geräucherte Entenbrust - in Würfel geschnitten
  • Portwein - zum verfeinern wer mag
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Rahm
  • Semmelbrösel
  • Zwiebeln -fein gewürfelt
  • Petersilie -fein gehackt
  • Ei
ZUTATEN
gefüllte Ente - Rezept
gefüllte Ente
18k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente frisch
  • Äpfel geschält und klein geschnitten
  • Zwiebel gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Estragon Gewürz
  • Majoran Gewürz
  • Rosmarin Gewürz
  • Thymian Gewürz
ZUTATEN
Gefüllte Ente - Rezept
Gefüllte Ente
03:50
13k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente frisch
  • gemischtes Hackfleisch
  • Nieren von der Ente
  • Leber der Ente
  • Herz der Ente
  • Pfeffer, Salz, Paprika zum Würzen
  • Suppengemüse
  • Hühnerbrühe
  • Brötchen vom Vortag
  • Bier und Honig zum bestreichen
  • Geflügelfond
  • Zwiebel
ZUTATEN
Gefüllte Ente mit Ananas - Rezept
Gefüllte Ente mit Ananas
03:00
2,4k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Reis parboiled
  • Salz
  • Flugente -etwa 3kg
  • Lauch in Ringe geschnitten
  • Ananas -500g Einwaage
  • Erdnüsse gesalzen
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Pfefferschote getrocknet -gehackt
  • Sojasoße
  • Frühlingszwiebel in feinsten Ringen
ZUTATEN
Ente gefüllt mit Aprikosen - Rezept
Ente gefüllt mit Aprikosen
00:50
4,4k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente mit Herz und Leber
  • Brötchen
  • Milch
  • Sahne
  • Eier
  • getrocknete Aprikosen
  • Maneln gehobelt
  • Ingwer Gewürz
  • Zimt
  • Geflügelfond
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
Weihnachtsgans oder Ente, gefüllt - Rezept
Weihnachtsgans oder Ente, gefüllt
9,7k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gans oder Ente, frisch
  • BIO Orangen, BIO Apfel, grobes Meersalz
  • Zwiebeln
  • Pfeffer, Beifuss
  • Suppengemüse
ZUTATEN
Hauptgericht: Gefüllte Ente weihnachtlich angehaucht - Rezept
Hauptgericht Gefüllte Ente weihnachtlich angehaucht
20k
41
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente ca 2,5 kg
  • Äpfel, entkernt und gestiftelt
  • Rosinen oder Pflaumen sowie 5 EL Rum
  • Toastbrot geröstet
  • Nelkenpulver
  • Salz, Pfeffer und ein wenig Zimtpulver zum Abrunden
  • BEILAGE
  • Serviettenkloß s mein KB unter Beilagen
  • Rotkohl Konserve
  • Apfel, entkernt und gewürfelt
  • EL Johannisbeergelee
  • Gewürze nach Belieben
ZUTATEN
Gefüllte Ente auf italienische Art - Rezept
Gefüllte Ente auf italienische Art
03:10
6,8k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Barbarie-Ente, ca 3,5 kg
  • Salz
  • Wasser
  • Orangensaft
  • Risotto-Reis
  • Pinienkerne
  • Schalotten
  • Kalbshackfleisch
  • Eier
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Cayennepfeffer
  • Oregano
  • Lardo, toskanischer fetter Speck
  • Olivenöl
  • Möhren
  • Knollensellerie frisch
  • Zwiebeln
  • Tomatenmark
  • Portwein rot
  • Rotwein
  • Entenfond
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Thymian
  • Speisestärke
  • Olivenöl
ZUTATEN
Gefüllte Ente mit Apfel Rotkohl und Preiselbeer-Sauce - Rezept
Gefüllte Ente mit Apfel Rotkohl und Preiselbeer-Sauce
03:00
12k
24
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln frisch
  • Eier
  • Sahne
  • Toastbrot
  • Apfel
  • Zimt gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rotkohl frisch
  • Schmalz
  • Zwiebeln
  • Apfel
  • Essig
  • Gewürznelken
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Salz
  • Zucker
  • Apfelsaft
ZUTATEN
Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept
Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan
2,2k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle, Majoran, Beilfuß, etwas Paprika
  • Marzipan
  • Rosinen
  • Rum
  • etwas Margarine
ZUTATEN
Gefüllte aber ENTBEINTE Ente mit Maronen ud Cranberries - schmeckt auch kalt sehr lecker mit entsprechender Beilage - Rezept
Gefüllte aber ENTBEINTE Ente mit Maronen ud Cranberries - schmeckt auch kalt sehr lecker mit entsprechender Beilage
9,3k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente a ca 1,8 kg
  • Weißbrot ohne Rinde, gewürfelt
  • Butterschmalz
  • Milch
  • Zweige Majoran
  • Salbeiblätter
  • Apfel groß
  • Zwiebel gewürfelt
  • Butter
  • Cranberries
  • Kastanien gegart
  • ÖL
  • Butter
  • Suppengrün
  • Beifuß
  • Majoran
  • Liebstöckel
  • kleine Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Tomatenmark
  • Weißwein trocken
  • Geflügelbrühe
  • Muskat
  • Salz, Pfeffer
  • Orangengelee siehe mein KB
ZUTATEN
Weihnacht Ente - Rezept
Weihnacht Ente
03:00
13k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente frisch
  • Mett gekocht Hackfleisch
  • Brät frisch
  • Apfel gerieben
  • Pflaume in Cognac
  • Pistazien
ZUTATEN
Ente gefüllt
02:15
1,2k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Laugenbrötchen
  • Milch
  • Brühe gekörnt
  • Birnen getrocknet
  • Zwiebel frisch
  • Rosinen
  • Bio-Orange, Schalenabrieb
  • Majoran Gewürz
  • Ente frisch
  • Geflügelfond
  • Rotwein trocken
  • Rosenkohl frisch
  • Cashewkerne
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
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Köstliche gefüllte Ente für Gourmets

Eine Ente gehört wie eine Gans zu den beliebten Festtagsbraten – nicht nur in der kalten Jahreszeit. Doch das zarte Entenfleisch schmeckt Alt und Jung auch zu vielen anderen Gelegenheiten im Jahresverlauf. Da die Rezepte für die Ente mit Füllung zum Teil sehr einfach sind, gelingt die Zubereitung auch allen Hobby-Köchen und Hobby-Köchinnen, die wenig Erfahrung mit Geflügel haben. Die zarte Ente verströmt schon beim Braten einen köstlichen Duft.

Gefüllte Ente in vielen Varianten

Eine Ente wird traditionell mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt. In Frankreich gehören Maronen in die Füllung der Ente. Doch der Phantasie sind daheim bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt, hier dürfen Sie gerne experimentieren. Alle Zutaten, die das feine Aroma der Ente ergänzen, sind eine gute Wahl. Daher werden Enten auch mit Zitrusfrüchten und Karotten gefüllt. Auf die Füllung können Sie zudem eine passende Beilage abstimmen.
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