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Rezept von f****0

Weinachtsmenü 2012

6:00 Std

(15)

Rezept von RTL-Sendungen

Drei-Gänge-Ostermenü Günstig und lecker

3:45 Std

(3)

Rezept von D****7

Rotkrautsalat mit Hähnchenbrust und Parmesanbaum

3:40 Std

(39)

Rezept von RTL-Sendungen

Gefüllte Ente mit Apfel Rotkohl und Preiselbeer-Sauce

3:00 Std

(4)

Rezept von Publicity

Geflügel Äthiopischer Putenbraten mit Kartoffelspalten und Tomaten-Sesamsoße

2:30 Std

(34)

Rezept von D****7

Weihnachtsmenue 241209 Heiligabend 4 Gang Hauptgericht

2:30 Std

(46)

Rezept von Antareja

Öhrchennudeln mit Brokkoli Orecchiette alla pugliese

2:20 Std

(3)

Rezept von i****a

erster gang pollo fritto alla toscana

2:15 Std

(17)

Rezept von Antareja

Rindfleisch in Currysauce - Gäng Massaman

2:10 Std

(4)

Rezept von i****h

Fisch - Gefülltes Lachsforellenfilet auf Variationen von grünem Spargel

2:00 Std

(29)

Rezept von RTL-Sendungen

Drei-Gänge-Adventsmenü

2:00 Std

(3)

Rezept von Publicity

Fleisch Lammkeule mit grünen Bohnen im Speckmantel, Rosmarinsoße und Kartoffelspalten

2:00 Std

(41)

Rezept von i****a

erster gang pasta fredda estiva

2:00 Std

(12)

Rezept von Enikoe

Brandteigkuchen mit Vanillecreme, dazu Waldbeermus so wird das in Ungarn gemacht

2:00 Std

(53)

Rezept von D****7

Weihnachtsmenue am 241209 Heiligabend 2 Gang

2:00 Std

(42)

6:00 Std

Rezept von f****0

Weinachtsmenü 2012

ZUTATEN

Feldsalat frisch
Balsamico-Essig
Olivenöl
Clementine frisch
Walnüsse
Senf
Zucker
Entenbrust
Suppengrün gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Lauchweiß
Karotten
Sellerieknolle
Glühwein
Entenfond
Tomatenmark
Rosenkohl frisch
Speck
Kartoffel
Butter
Spekulatius aus Mürbeteig
Schlagsahne
Zucker
Eier
Gelatine
TK-Beerenmischung
Zucker
Wasser
Pfefferminzblätter
Johannisbeere rot

Zum Rezept

3:45 Std

Rezept von RTL-Sendungen

Drei-Gänge-Ostermenü Günstig und lecker

ZUTATEN

Kartoffeln festkochend
Kohlrabi frisch
Sonnenblumenöl
Butter
Gemüsebrühe
Sahne
Minze frisch
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zucker
Zitronensaft
Lammschulter
Öl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Chilischote
Karotten in Scheiben geschnitten
Sellerieknolle grob gewürfelt
Lauchstange
Tomatenmark
Traubensaft
Wasser
Rosmarinzweig
Wacholder
Pfeffer schwarz
Piment
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Kartoffelstärke
Wirsingkopf
Salz
Zucker
Zwiebel gewürfelt
Butter
Sahne
Brühe
Blockschokolade
Butter
Zucker
Eier
Mehl
Backpulver

Zum Rezept

3:40 Std

Rezept von D****7

Rotkrautsalat mit Hähnchenbrust und Parmesanbaum

ZUTATEN

Rotkohl frisch
Hähnchenbrustfilets
Rotwein
Portwein rot
Cassis
Rapsöl
Balsamico-Essig alt
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Granatapfel frisch
Parmesan gerieben frisch

Zum Rezept

3:00 Std

Rezept von RTL-Sendungen

Gefüllte Ente mit Apfel Rotkohl und Preiselbeer-Sauce

ZUTATEN

Ente frisch
Salz
Pfeffer
Zwiebeln frisch
Eier
Sahne
Toastbrot
Apfel
Zimt gemahlen
Salz
Pfeffer
Rotkohl frisch
Schmalz
Zwiebeln
Apfel
Essig
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Zucker
Apfelsaft

Zum Rezept

2:30 Std

Rezept von Publicity

Geflügel Äthiopischer Putenbraten mit Kartoffelspalten und Tomaten-Sesamsoße

ZUTATEN

Putenbrust Filet
Helle Japanische Sojasoße
Dekus - Äthiopisches Grillgewürz
Chili aus der Mühle
Knoblauch, gepresst
Zwiebeln, neben dem Braten platzieren
Kartoffeln, gewaschen und längs in Spalten geschnitten
Salz
Berbere - afrikanisches Gewürz
Wasser
Tomatenmark
Klare Brühe-Pulver
Chilisoße
Berbere
Sesamöl geröstet
Lemongras
Sesamsaat weiß
Spitzpaprika rot, gewürfelt

Zum Rezept

2:30 Std

Rezept von D****7

Weihnachtsmenue 241209 Heiligabend 4 Gang Hauptgericht

ZUTATEN

Roastbeef
Kartoffeln drillinge
Zuckerschoten
Möhrchen klein
Schalotten frisch klein
Zucker
Rotwein
Portwein rot
Chassis 17
Aceto Balsamico
Butter
Sahne
Mondamin-Pulver
Salz, Pfeffer,Thymian
Butter
Zucker
Butterfett
Öl
Senf
Bärlauch Tk

Zum Rezept

2:20 Std

Rezept von Antareja

Öhrchennudeln mit Brokkoli Orecchiette alla pugliese

ZUTATEN

Hartweizengrieß
Weizenmehl
Olivenöl
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Wasser, lauwarm
Brokkoli
Olivenöl, extra vergine
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle, zum Abschmecken
Friseesalatblätter

Zum Rezept

2:15 Std

Rezept von i****a

erster gang pollo fritto alla toscana

ZUTATEN

Hühnchenschenkel
Mehl
Eier geschlagen
Zitronensaft
Olivenöl extra vergine
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Öl für frittieren

Zum Rezept

2:10 Std

Rezept von Antareja

Rindfleisch in Currysauce - Gäng Massaman

ZUTATEN

Rindsgulasch
Kartoffeln, festkochend
Zwiebel, braun
Peperoni, rot, lang, mild
Austernsauce, Saus Tiram
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Massaman-Currypaste, s Anhang
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Kokoswasser
Kokospalmzucker
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Limonensaft
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Kokoswasser
Blüten und Blätter

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von i****h

Fisch - Gefülltes Lachsforellenfilet auf Variationen von grünem Spargel

ZUTATEN

Lachsforellenfilet zu 800 Gramm
Petersilie kraus frisch
Bärlauchblätter
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Salz
Pfeffer
Spargel grün frisch
Pfifferlinge frisch
Lauchstange, klein
Möhre
Sellerieknolle etwa 1 cm dick
Petersilienwurzel, klein
Kerbel frisch
Butterschmalz
Zitronenöl
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Spargel grün frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Spargel grün frisch
Agar-Agar Trockenprodukt
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von RTL-Sendungen

Drei-Gänge-Adventsmenü

ZUTATEN

Maronen vorgekocht und geschält
Butter
Zucker
Geflügelbrühe
Sahne
Weinbrand
Parmaschinken
Schweinefilet
Rosmarinzweig
Lebkuchen
Butter flüssig
Honig
Spitzkohl
Sahne
Salz
Zucker
Pfeffer
Muskatnuss
Spekulatius
Vanillezucker
Mascarpone
Grappa
Sahne geschlagen
Apfel
Zucker
Rotwein
Vanilleschote
Zimt

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von Publicity

Fleisch Lammkeule mit grünen Bohnen im Speckmantel, Rosmarinsoße und Kartoffelspalten

ZUTATEN

Lammkeule, 1700 Gr, tiefgefroren und von Sehnen befreit
Knoblauch
Basilikumöl, s mein KB
Thymian, getrocknet
Salz
Chili aus der Mühle
Petersilie, tiefgefroren
Kartoffeln, gründlich gewaschen und in 4 Spalten geschnitten
Red Thai Curry
Butterschmalz zum Backen der Lammkeule
grüne Bohnen, gewaschen, geputzt und gekocht
Knochenschinken
etwas Olivenöl
Rotwein
Wasser
Bratensoße
Lorbeerblätter
Rosmarin, getrocknet
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von i****a

erster gang pasta fredda estiva

ZUTATEN

Ditali-Nudeln
Aubergine frisch
Paprikaschoten grün
Olivenöl extra vergine
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Pinienkerne geröstet
Oliven grün gesäuert in dünne scheiben
Basilikumblätter gerupft
Kapern
Petersilie gehackt
Oregano
Salz
Pfeffer

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von Enikoe

Brandteigkuchen mit Vanillecreme, dazu Waldbeermus so wird das in Ungarn gemacht

ZUTATEN

Wasser
Butter
Mehl gesiebt
Eier
Milch
Speisestärke
Zucker, 4 Stück Eigelb
Vanilleschote ausgekratzt
Butter
Zucker
Schlagsahne, Zucker, Sahnesteif
Zartbitterschokolade
Puderzucker
Waldbeeren
Zucker

Zum Rezept

2:00 Std

Rezept von D****7

Weihnachtsmenue am 241209 Heiligabend 2 Gang

ZUTATEN

Tomaten frisch
Tomaten getrocknet in Öl
Tomatenmark
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Olivenöl
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Geflügelbrühe
Klärfleisch
Rindfleisch
Möhren
Sellerieknolle
Lauchstange
für Klärfleisch
Tomatenmark
Eiweiß
Thymian frisch davon die Blättchen
Salz
Basilikumricottaklößchen
Weißbrot
Ricotta
Butter
Eigelb
Basilikum feingehackt
Salz,Pfeffer,

Zum Rezept

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