erster gang pollo fritto alla toscana

2 Std 15 Mineinfach
erster gang pollo fritto alla toscana - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnchenschenkel1 ½ kg
Mehl75 gr.
Eier geschlagen2
Zitronensaft1 gr.
Olivenöl extra vergine5 EL
Petersilie gehackt3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Öl für frittieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1. zitronensaft olivenöl salz und pfeffer gut mit einander verrühren.schenkel hineinlegen und 2 std. bedeckt ziehen lassen. hühnchen erst auf küchenpapier abtropfen. und dann im mehl wälzen, danach in den eiern. in heißen öl von allen seiten knusper braun frittieren.heiß mit bunten salat servieren

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