Öhrchennudeln mit Brokkoli – Orecchiette alla pugliese

Name: Öhrchennudeln mit Brokkoli – Orecchiette alla pugliese - von Antareja
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Brokkoli; 2 EL Olivenöl, extra vergine; 2 mittelgrosse Knoblauchzehen, frisch; 1 Peperoni, rot, lang, mild; 2 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle, zum Abschmecken; Friséesalatblätter

4 Std 20 Minmittel

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Öhrchennudeln mit Brokkoli – Orecchiette alla pugliese - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für das Gemüse:
Brokkoli	300 g
Olivenöl, extra vergine	2 EL
Knoblauchzehen, frisch	2 mittelgrosse
Peperoni, rot, lang, mild	1
Olivenöl	2 EL
Salz und schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle, zum Abschmecken	etwas

Zum Garnieren:
Friséesalatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 2 Std

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 2 Std

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

Anmerkung:
7. Die Öhrchennudeln gibt es auch als Fertigware zu kaufen.
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Rezept von Antareja
vom 15.10.2020

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