Schwäbische Brezenknödel

50 Mineinfach
Schwäbische Brezenknödel - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Laugenbrezeln, 2 – 4 Tage alt3
Eier, Größe M4
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle1 TL
Hühnerbrühe, Kraftbouillon1 TL
Muskatnuss, frisch gerieben1 Prise
Gemüsezwiebel, braun60 g
Knoblauchzehen, frisch3 mittelgross
Karotte, frisch40 g
Peperoni, rot, lang, mild1
Schnittselleriestängel, frisch oder TK40 g
Bacon oder magerer, geräucherter Speck (in Würfeln)80 g
Sonnenblumenöl4 EL
Weizenmehl, Typ 4052 EL
Tapiokamehl1 EL, gehäuft
Backpulver1 EL (gestrichen)
Paniermehl, grob etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
50 Min

  • Hinweis:

    14. Gut abgekühlte Knödel können wie Bratkartoffeln gebraten werden.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Antareja
    vom
    Profilbild von Antareja

Auch lecker

Kommentare zu „Schwäbische Brezenknödel“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Schwäbische Brezenknödel