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Festtagssuppe - Rezept
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Kartoffelsuppe - Rezept
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Sättigend und lecker: eine reichhaltige Festtagssuppe

Suppen geben zu jeder Jahreszeit Energie und stehen auf dem Speiseplan ganz oben. Die Auswahl an Zutaten ist groß und hier entscheidet sich, ob eine Suppe sättigend oder eher appetitanregend wirken soll. Eine klare oder auch gebundene Suppe mit sparsamer Einlage eignet sich sehr gut, um den Magen zu öffnen. Suppen mit sättigender Einlage wie die Festtagssuppe können auch schon mal ein Hauptgericht ersetzen.

Eine köstliche Festtagssuppe ist nicht nur an Feiertagen ein Genuss

Die Grundlage einer guten Suppe ist immer eine kräftige, schmackhafte Brühe. Idealerweise wird die Brühe frisch mit den entsprechenden Zutaten wie Fleisch, Knochen und Suppengemüse gekocht. Der Tipp für Eilige: Bereiten Sie die Brühe vor, frieren Sie diese ein oder greifen Sie auf ein Instant-Produkt zurück. In die Festtagssuppe kommt eine sättigende Einlage, die meist aus Gemüse, Nudeln oder Fädle und Fleischklößchen besteht.

Rezept der Woche

Gratinierte Caprese-Crepes

Gratinierte Caprese-Crepes

Benutzerbild von lisungu
Rezept von lisungu
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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